Pulpa de cerdo loca con champiñones al horno

Name: Pulpa de cerdo loca con champiñones al horno
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Ingredients: 500 g Cerdo; 1 Cebollas de bulbo; 1 dientes de ajo Ajo; 300 g Champiñón; 2 cucharada Vino tinto; 60 g Aceite vegetal; según tu gusto Especias secas

¡Te encantará una versión diferente de un plato de todos los días! Zrazy viene con diferentes rellenos, y hoy tenemos zrazy con relleno de champiñones. Resultan aromáticos, saciantes y muy apetecibles. ¡Los amantes de la carne simplemente no pueden resistirse! Puedes cocinar para días festivos o entre semana.

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Jade Williams

Autor de la receta

Pulpa de cerdo loca con champiñones al horno

Calorías

331kcal

Proteínas

16g

Grasas

28g

Carbohidratos

3g

*Valor nutricional por porción

Ingredientes

Porciones: 6

500g

1

1dientes de ajo

300g

2cucharada

60g

según tu gusto

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora 20 minutos

PASO 1
Preparamos los productos que necesitaremos para esta receta.
PASO 2
Preparemos la carne. Cortar la carne de cerdo a lo largo de la fibra en trozos grandes de grosor medio. Bátelas con un martillo de cocina y frótelas por ambos lados con sal y pimienta al gusto.
PASO 3
Ahora vayamos al relleno. Pelar la cebolla y picarla finamente. Limpiamos el ajo y lo pasamos por una prensa. Lavar los champiñones y cortarlos en cubos medianos.
PASO 4
Colocar la cebolla en una sartén precalentada con aceite vegetal, sofreír un par de minutos, luego agregar el ajo y al cabo de un minuto los champiñones. Mezclar todo y sofreír durante 5-7 minutos, sin tapar, para que se evapore la humedad. Vierte el vino tinto y mantén la mezcla a fuego lento un par de minutos más, revolviendo de vez en cuando.
PASO 5
Transfiera el relleno de la sartén a un bol y déjelo enfriar; esto hará que sea más fácil de usar.
PASO 6
Enciende el horno a 250 grados y, mientras se calienta, forma el zrazy. Para ello, coloque el relleno de champiñones en el centro del “panqueque” de carne.
PASO 7
Envolvemos la pieza de trabajo en una salchicha y sujetamos los bordes con brochetas de madera (puedes usar palillos de dientes). Usamos toda la carne y todo el relleno.
PASO 8
Engrase una bandeja para hornear con aceite vegetal y extienda el zrazy, espolvoree encima con albahaca o cualquier otra cosa a su gusto. Ponemos el horno a cocer. Tiempo de horneado – 30 minutos.
PASO 9
Retire el zrazy terminado de la bandeja para hornear y sirva, después de quitar las brochetas (palillos de dientes). Ahora ya sabes cómo cocinar carne loca en el horno Mirage.