Polpa di maiale zrazy con funghi prataioli al forno

Name: Polpa di maiale zrazy con funghi prataioli al forno
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Ingredients: 500 g Maiale; 1 Cipolle a bulbo; 1 spicchi d'aglio Aglio; 300 g Champignon; 2 cucchiaio Vino rosso; 60 g Olio vegetale; assaggiare Spezie secche

Amerai una versione diversa del piatto di tutti i giorni! Zrazy viene fornito con diversi ripieni e oggi abbiamo zrazy con ripieno di funghi. Risultano aromatici, soddisfacenti e molto appetitosi. Gli amanti della carne semplicemente non possono resistere! Puoi cucinare per le vacanze o nei giorni feriali.

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Giada Williams

Autore della ricetta

Polpa di maiale zrazy con funghi prataioli al forno

Calorie

331kcal

Proteine

16g

Grassi

28g

Carboidrati

3g

*Valore nutrizionale per porzione

Ingredienti

Porzioni: 6

500g

1

1spicchi d'aglio

300g

2cucchiaio

60g

assaggiare

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 1 ore 20 minuti

PASSO 1
Prepariamo i prodotti che ci serviranno per questa ricetta.
PASSO 2
Prepariamo la carne. Tagliare la carne di maiale attraverso la fibra in pezzi grossi di medio spessore. Batteteli con un martello da cucina e strofinateli su entrambi i lati con sale e pepe a piacere.
PASSO 3
Ora passiamo al ripieno. Sbucciare la cipolla e tritarla finemente. Puliamo l'aglio e lo passiamo alla pressa. Lavare i funghi e tagliarli a cubetti di media grandezza.
PASSO 4
Mettete la cipolla in una padella preriscaldata con olio vegetale, fatela soffriggere per un paio di minuti, quindi aggiungete l'aglio e dopo un altro minuto i funghi. Mescolare il tutto e far rosolare per 5-7 minuti, senza coprire con un coperchio, in modo che l'umidità evapori. Versare il vino rosso e tenere il composto a fuoco basso ancora per un paio di minuti, mescolando di tanto in tanto.
PASSO 5
Trasferisci il ripieno dalla padella in una ciotola e lascialo raffreddare: questo renderà più facile l'utilizzo.
PASSO 6
Accendete il forno a 250 gradi e, mentre si scalda, formate gli zrazy. Per fare questo, posizionare il ripieno di funghi al centro del "pancake" di carne.
PASSO 7
Avvolgiamo il pezzo in una salsiccia e fissiamo i bordi con spiedini di legno (puoi usare gli stuzzicadenti). Usiamo tutta la carne e tutto il ripieno.
PASSO 8
Ungere una teglia con olio vegetale e stendere gli zrazy, cospargere sopra il condimento con basilico o qualsiasi altra cosa secondo i propri gusti. Mettiamo il forno a cuocere. Tempo di cottura – 30 minuti.
PASSO 9
Rimuovere lo zrazy finito dalla teglia e servire, dopo aver rimosso gli spiedini (stuzzicadenti). Ora sai come cucinare la carne zrazy nel forno Mirage.