Abadejo al horno con cebolla, zanahoria y eneldo.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 35 minutos

1. PASO 1

   

   Ingredientes requeridos

2. PASO 2

   

   Salar el pescado (preferiblemente sal gruesa), frotar con una mezcla de pimientos y dejar macerar.

3. PASO 3

   

   Cortar la cebolla en mitades.

4. PASO 4

   

   Freír en una sartén en aceite vegetal.

5. PASO 5

   

   Tres zanahorias en un rallador

6. PASO 6

   

   Colocar en una sartén y freír durante unos 10 minutos hasta que estén medio cocidos.

7. PASO 7

   

   Mientras tanto, engrasar el molde con aceite vegetal y colocar en él el abadejo.

8. PASO 8

   

   ¡Las cebollas y las zanahorias están listas!

9. PASO 9

   

   ¡Le ponemos verduras salteadas al pescado! Colocar en el horno precalentado a 180-200 grados durante 20 minutos.

10. PASO 10

    

    Mientras tanto, lave y pique finamente el eneldo o cualquier otra verdura.

11. PASO 11

    

    Pasado el tiempo indicado, sacar el pescado y espolvorear con hierbas.

12. PASO 12

    

    ¡Tengo puré de patatas como guarnición! ¡Y te llevas tu favorito! ¡Buen provecho!