Pastel con saurio y patatas al horno.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hornear una tarta de gelatina con saurio y patatas en el horno? Primero, prepara todos los ingredientes necesarios para la masa. Puedes hacer tu propia mayonesa. Encontrarás las recetas después del último paso. Usé crema agria con un 20% de grasa.

2. PASO 2

   

   Batir los huevos en un recipiente aparte, agregar bicarbonato de sodio y sal y mezclar. Lea sobre todos los matices de trabajar con refrescos en un artículo aparte en el enlace al final de la receta.

3. PASO 3

   

   Agrega mayonesa y crema agria y mezcla todo hasta que quede suave.

4. PASO 4

   

   Tamizar la harina. Esto hará que la masa quede más esponjosa y tierna. Vierta la harina tamizada en la masa. Mezclar todo bien nuevamente. La masa se cubrirá de burbujas y aumentará ligeramente de volumen.

5. PASO 5

   

   Prepara todos los ingredientes necesarios para el relleno. Enciende el horno a 180 grados con antelación.

6. PASO 6

   

   Coloque el saurio enlatado del frasco en un tazón y tritúrelo con un tenedor.

7. PASO 7

   

   Hervir los huevos duros. Lea sobre cómo hacer esto correctamente en un artículo separado en el enlace al final de la receta. Enfriar los huevos cocidos, pelarlos y picarlos finamente.

8. PASO 8

   

   Combine los huevos duros y la paparda en un bol. Para que el relleno quede más jugoso, puedes agregar 2-3 cucharadas de líquido de un frasco de pescado. Por cierto, se pueden añadir unas cucharadas de líquido a la masa para realzar el sabor a pescado.

9. PASO 9

   

   Mezclar bien el relleno. Si lo desea, puede agregar al relleno cebollas fritas finamente picadas.

10. PASO 10

    

    Pelar las patatas y cortarlas en rodajas finas.

11. PASO 11

    

    Vierte la mitad de la masa en un molde untado con aceite vegetal. Lea sobre cómo elegir la fuente para hornear adecuada en un artículo aparte en el enlace al final de la receta.

12. PASO 12

    

    Coloca la mitad de las rodajas de papa encima en una sola capa.

13. PASO 13

    

    Extienda la mezcla de saurio y huevos uniformemente sobre las patatas.

14. PASO 14

    

    Coloque las rodajas de papa restantes en la siguiente capa.

15. PASO 15

    

    Rellena la tarta con la mitad restante de la masa. Hornea la tarta en horno precalentado a 180° durante unos 45 minutos hasta que se dore. El tiempo exacto depende de tu horno. Lea sobre las características operativas de varios hornos en un artículo separado en el enlace al final de la receta. Mantenga el pastel terminado en el horno enfriado durante otros 10 a 15 minutos.

16. PASO 16

    

    Retirar la tarta terminada del molde, cortarla en trozos y servir inmediatamente. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Petra-♫

07.12.2023

4.9

¡Pastel delicioso! ¡Gracias al autor! ¡Me enamoré del pastel con saurio cuando era estudiante! Solo nostalgia) Cocinaré hasta que me canse

miguel s

07.12.2023

4.5

Tendré que intentar hacerlo con salmón enlatado y añadirle unas gambas peladas, parece que nadie ha hecho esto antes.

matanya

07.12.2023

4.5

Pruébalo y luego escríbenos. En general, con esta masa puedes hornear cualquier pastel con una variedad de rellenos.

Buzka

07.12.2023

5

Conozco el mismo pastel solo que se llama líquido. Muy bien. Puedes jugar con el relleno. Una vez lo cociné con hígado y quedó muy rico. Pero no he intentado añadir pepinos al relleno. Tu receta es más económica.

svetlana

07.12.2023

4.6

Una receta muy interesante. Sobre todo el relleno :) Gracias por las fotos del paso a paso. También quiero experimentar con el relleno (por ejemplo, hacerlo con mariscos). También debería estar delicioso.

Valentina

07.12.2023

4.9

Un pastel realmente sabroso: ¡combinó muy bien con cerveza en nuestra familia! ¡Usé sardinas enlatadas en aceite como relleno!

♥♥Irina

07.12.2023

4.7

¡Pastel impresionante y relleno maravilloso y jugoso! A veces hago tartas de hojaldre con este relleno. ¡Y la masa en sí es tan esponjosa y aireada! ¡Definitivamente intentaré hacer este pastel con diferentes rellenos!