Pastel con pollo picado al horno.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hornear un pastel de pollo picado en el horno? Prepara todos los ingredientes necesarios. Saca el hojaldre del congelador con antelación para que tenga tiempo de descongelarse. Utilicé carne picada mixta de diferentes partes del pollo, pero también puedes usar carne picada a base únicamente de filetes de pechuga. También puedes sustituir el pollo por pavo e incluso cerdo. Enciende el horno a 180 grados con antelación.

2. PASO 2

   

   Empieza a preparar la tarta con el relleno. Pelar las patatas y cortarlas en rodajas finas.

3. PASO 3

   

   Mezclar patatas picadas con orina picada. Agrega sal y pimienta negra molida al gusto.

4. PASO 4

   

   Mezclar todo.

5. PASO 5

   

   Estirar la masa descongelada y cortarla en dos rectángulos o cuadrados idénticos. Estirar no muy fino para que la masa no se rompa durante la cocción y no se escape el jugo de la carne.

6. PASO 6

   

   Coloque la primera capa de masa en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.

7. PASO 7

   

   Coloca el relleno y alísalo.

8. PASO 8

   

   Cubrir con una segunda capa y sellar los bordes.

9. PASO 9

   

   Haga un agujero en el centro del pastel para permitir que escape el vapor que se forma dentro del pastel mientras se hornea.

10. PASO 10

    

    Pincelar la parte superior del pastel con huevo batido.

11. PASO 11

    

    Hornea la tarta en el horno a 180°C durante unos 40 minutos hasta que la carne picada esté lista.

Comentarios sobre la receta.

morkofka

11.11.2023

4.7

Gracias. Sólo conocía esta versión de tarta con pollo y patatas.

4yulia

11.11.2023

4.5

Quedó así con pollo picado al horno 🔥Cambié la forma (me resulta más cómodo, no tengo que cortar nada, lo pellizqué y listo) y le agregué especias para el pollo. El hojaldre es difícil de estropear: quedó crujiente, tierno y el relleno jugoso (creo que gracias a las patatas). Gracias al autor por la receta 🌷