Tortitas rellenas de manzana y canela

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer rollitos de primavera de manzana y canela? Prepara los ingredientes necesarios para ello. Prepararemos masa para tortitas normal, por lo que los ingredientes son muy sencillos.

2. PASO 2

   

   Para la masa, combinar los huevos con el azúcar, la sal y batir un poco.

3. PASO 3

   

   Vierta aceite vegetal y leche en los huevos. Agrega poco a poco la harina y la soda y amasa la masa. Agrega literalmente una pizca de refresco.

4. PASO 4

   

   Luego vierte agua hirviendo y ajusta la consistencia de la masa. Con la adición de agua hirviendo, la harina comenzará a hervir. Esto hará que los panqueques sean más elásticos. Cuanto más espesa sea la masa, más espesas quedarán las tortitas.

5. PASO 5

   

   Hornee panqueques finos en un molde para panqueques, friéndolos por ambos lados hasta que estén dorados.

6. PASO 6

   

   Apile los panqueques terminados uno encima del otro y cúbralos con una tapa para evitar que se sequen.

7. PASO 7

   

   Para preparar el relleno, coloca la mantequilla y el azúcar en una sartén caliente. La mantequilla se derretirá. Mezclar todo.

8. PASO 8

   

   Descorazona las manzanas y córtalas en cubos.

9. PASO 9

   

   Coloque las manzanas en la sartén, revuelva y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos. Durante la cocción a fuego lento, las manzanas soltarán jugo. Se evaporará parcialmente y las manzanas reducirán su tamaño.

10. PASO 10

    

    Agrega un poco de canela molida.

11. PASO 11

    

    Remoja las pasas en agua caliente durante 2-3 minutos. Luego agrégalo a las manzanas de la misma forma. Revuelve y cocina por un par de minutos más. Enfriar un poco el relleno terminado.

12. PASO 12

    

    Coloca un poco de relleno de manzana sobre el panqueque y enróllalo.

13. PASO 13

    

    Envuelve todos los panqueques de esta manera.

14. PASO 14

    

    También puedes freír los panqueques hasta que estén crujientes. Yo le agrego un poco de mantequilla para que queden más jugosas por fuera. Los panqueques preparados con relleno de manzana se pueden complementar con crema agria o cobertura de frutos rojos. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

corazón

06.12.2023

5

Tenía muchas ganas de panqueques con manzanas, encontré una receta interesante en mi sitio web favorito. Hice panqueques rellenos de manzanas y canela. Simplemente no le puse pasas al relleno porque mi hijo aún no las come. Preparé la masa para panqueques según la descripción de la receta y la dejé a un lado. Para el relleno tomé manzanas verdes dulces, decidí pelarlas y cortarlas en cubos. Guisé las manzanas en mantequilla y azúcar y le agregué canela molida. El relleno quedó increíblemente aromático y dulce. Horneé panqueques finos y los mantuve tapados, como recomienda el autor. Rellené cada panqueque con relleno de manzana y canela y lo enrollé formando un sobre. Además, no freí. Mis panqueques quedaron increíblemente tiernos, jugosos, suaves y sabrosos. Los panqueques quedan finos y tiernos, la masa para esta receta es maravillosa. El relleno es sencillamente espectacular. Es tan aromático y delicioso que es imposible resistirse. Todo es gracias a la canela. Las tortitas de manzana y canela son un postre estupendo para toda la familia. Definitivamente repetiré este manjar algún día de estos))) ¡¡¡Muchas gracias al autor por la comida deliciosa!!!

juzeppa

06.12.2023

4.8

Todo salió genial y sabroso, gracias por la receta.