Mermelada de naranja

¡Como una querida abuela! ¡Delicioso, sencillo y rápido! La mermelada de naranja es un alimento inusual para nosotros. Aún no han desaparecido de la memoria los tiempos en los que se “compraban” naranjas ante una escasez muy grande. Y algunos niños los veían sólo una vez al año como regalo de Año Nuevo. La naranja se dividía en rodajas y toda la familia la comía, y la cáscara se secaba y luego se añadía al té. Ahora esos horrores han quedado atrás y ahora puedes comprar naranjas por kilos y exprimirles el jugo o hacer mermelada tanto como quieras.
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Aaliyah EvansAaliyah Evans
Autora de la receta
Mermelada de naranja
Calorías
344Kcal
Proteína
0gramo
Gorda
0gramo
Carbohidratos
85gramo
*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

PorcionesPorciones: 15
1.2kg
0.5cucharilla

Preparación paso a paso

Hora de cocinarHora de cocinar: 2 hora
  1. PASO 1

    PASO 1

    Ingredientes.

  2. PASO 2

    PASO 2

    Lavar bien las naranjas.

  3. PASO 3

    PASO 3

    Cocine todo directamente en la piel durante quince minutos.

  4. PASO 4

    PASO 4

    Luego llenar con agua fría y dejar reposar dos horas para que salgan los aceites esenciales. De lo contrario, la mermelada quedará amarga.

  5. PASO 5

    PASO 5

    Cortar las naranjas cocidas en trozos de 15 mm aproximadamente. por un lado y quitarle las semillas.

  6. PASO 6

    PASO 6

    Agrega vainillina.

  7. PASO 7

    PASO 7

    Agrega el azúcar y un vaso de agua.

  8. PASO 8

    PASO 8

    Dejar un rato para que el azúcar se sature de agua y jugo y se disuelva un poco. Cuando toda la capa de azúcar esté “mojada”, comenzamos a cocinar la mermelada.

  9. PASO 9

    PASO 9

    Cocínalo a fuego lento durante poco más de una hora. Cuando aparece espuma, hay que quitarla. Por lo general, parece más cercano a la preparación. Unos 15-20 minutos antes de que finalice la cocción.

  10. PASO 10

    PASO 10

    Transfiera la mermelada terminada a frascos limpios.

  11. PASO 11

    PASO 11

    Puede servirse como un manjar independiente o utilizarse como relleno para pasteles.

  12. PASO 12

    PASO 12

    ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

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anvara
21.11.2023
4.6
¡La mermelada de naranja es simplemente maravillosa! ¡Gracias!
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UO-Shu
21.11.2023
4.7
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maria888
21.11.2023
4.5
Gracias por la receta. Muy sabroso . Estamos acostumbrados a hacer mermelada únicamente con las frutas que crecen en nuestro país. Y esta es la receta original. Sorprendí a mis amigos al 100%. Resultó simplemente increíble. A todos les gustó. No se puede hacer mucho, pero complací a mi familia como prueba.
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UO-Shu
21.11.2023
4.7