Mermelada de naranja

Name: Mermelada de naranja
Total time: 2 h
Yield: 15
Ingredients: 1 kg Naranjas; 1.2 kg Azúcar; 0.5 cucharilla Vainilla

¡Como una querida abuela! ¡Delicioso, sencillo y rápido! La mermelada de naranja es un alimento inusual para nosotros. Aún no han desaparecido de la memoria los tiempos en los que se “compraban” naranjas ante una escasez muy grande. Y algunos niños los veían sólo una vez al año como regalo de Año Nuevo. La naranja se dividía en rodajas y toda la familia la comía, y la cáscara se secaba y luego se añadía al té. Ahora esos horrores han quedado atrás y ahora puedes comprar naranjas por kilos y exprimirles el jugo o hacer mermelada tanto como quieras.

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Cloe Moore

Autor de la receta

Calorías

344kcal

Proteínas

0g

Grasas

0g

Carbohidratos

85g

*Valor nutricional por porción

Ingredientes

Porciones: 15

Naranjas

1kg

Azúcar

1.2kg

Vainilla

0.5cucharilla

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 2 hora

PASO 1
Ingredientes.
PASO 2
Lavar bien las naranjas.
PASO 3
Cocine todo directamente en la piel durante quince minutos.
PASO 4
Luego llenar con agua fría y dejar reposar dos horas para que salgan los aceites esenciales. De lo contrario, la mermelada quedará amarga.
PASO 5
Cortar las naranjas cocidas en trozos de 15 mm aproximadamente. por un lado y quitarle las semillas.
PASO 6
Agrega vainillina.
PASO 7
Agrega el azúcar y un vaso de agua.
PASO 8
Dejar un rato para que el azúcar se sature de agua y jugo y se disuelva un poco. Cuando toda la capa de azúcar esté “mojada”, comenzamos a cocinar la mermelada.
PASO 9
Cocínalo a fuego lento durante poco más de una hora. Cuando aparece espuma, hay que quitarla. Por lo general, parece más cercano a la preparación. Unos 15-20 minutos antes de que finalice la cocción.
PASO 10
Transfiera la mermelada terminada a frascos limpios.
PASO 11
Puede servirse como un manjar independiente o utilizarse como relleno para pasteles.
PASO 12
¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

anvara

21.11.2023

4.6

¡La mermelada de naranja es simplemente maravillosa! ¡Gracias!

UO-Shu

21.11.2023

4.7

maria888

21.11.2023

4.5

Gracias por la receta. Muy sabroso . Estamos acostumbrados a hacer mermelada únicamente con las frutas que crecen en nuestro país. Y esta es la receta original. Sorprendí a mis amigos al 100%. Resultó simplemente increíble. A todos les gustó. No se puede hacer mucho, pero complací a mi familia como prueba.

UO-Shu

21.11.2023

4.7