Sopa de champiñones congelada con patatas

Aroma asombroso, sabor brillante, nutrición y beneficios en un solo plato. En nuestra familia siempre ha sido costumbre ir a buscar setas con miel en otoño, congelar y secar las setas recolectadas, para poder preparar platos con setas durante todo el año y agregarlas a la comida (por ejemplo, asados), que son muy nutritivos y contienen mucha proteína. Quiero contaros una receta sencilla de sopa de champiñones a base de champiñones congelados, que ya ha sido probada a lo largo de los años.
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josefina smithjosefina smith
Autora de la receta
Sopa de champiñones congelada con patatas
Calorías
112Kcal
Proteína
6gramo
Gorda
8gramo
Carbohidratos
14gramo
*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

PorcionesPorciones: 8

Preparación paso a paso

Hora de cocinarHora de cocinar: 50 minutos
  1. PASO 1

    PASO 1

  2. PASO 2

    PASO 2

  3. PASO 3

    PASO 3

  4. PASO 4

    PASO 4

  5. PASO 5

    PASO 5

  6. PASO 6

    PASO 6

  7. PASO 7

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  8. PASO 8

    PASO 8

  9. PASO 9

    PASO 9

  10. PASO 10

    PASO 10

  11. PASO 11

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  12. PASO 12

    PASO 12

  13. PASO 13

    PASO 13

  14. PASO 14

    PASO 14

  15. PASO 15

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  16. PASO 16

    PASO 16

  17. PASO 17

    PASO 17

Comentarios sobre la receta.

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tatyanochka2022
09.11.2023
5
Necesitaba preparar lo primero para mañana, así que elegí una receta de sopa de champiñones hecha con champiñones congelados con patatas. En el congelador había champiñones porcini congelados. Hice sopa con caldo de carne, comí huesos de cerdo, que cociné durante una hora. Luego agregué patatas picadas, verduras fritas y champiñones al caldo hirviendo. Cuando frí cebollas y zanahorias, las espolvoreé con un poco de azúcar. Esto hizo que la sopa tuviera un sabor más brillante. Cinco minutos antes del final de la cocción, batí un huevo de gallina crudo en un tazón y lo vertí en un chorro fino en la sopa, agregando una hoja de laurel para darle sabor (no agregué queso procesado a la sopa). ¡Quedó delicioso! La sopa quedó muy apetecible y aromática, con un caldo claro, verduras tiernas y champiñones elásticos. ¡Muchas gracias por la receta!
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buey
09.11.2023
4.6
Sopa maravillosa y sabrosa, ¡opté por champiñones! ¡Lo agregaré a mi libro de cocina ahora para que, si pasa algo, pueda encontrarlo de inmediato! Por cierto, el libro de cocina es una idea maravillosa. Todas las recetas que te gusten se pueden guardar en un solo lugar y combinar según los tipos de platos. ¡¡¡Solamente genial!!!
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LioVita
09.11.2023
4.7
¡¡¡Hola!!! ¡Me alegra mucho que te guste mi receta! ¡Gracias! Pocas personas lo saben, pero también existen 2 variaciones de esta receta:
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romper
09.11.2023
4.6
Sí, estoy de acuerdo, la sopa es excelente. Y el aroma es excelente, pero a la receta claramente le faltan fotos del paso a paso. ¡Necesitamos hacerlo hoy!
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romper
09.11.2023
4.7
Oh, yo también, yo también estoy contento... qué lindo para ti... en la sopa pongo las verduras directamente en los champiñones y no en platos, ¿te parece bien? A mi familia no le gustan las verduras compradas en la tienda, pero todavía no tienen ninguna fresca...
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LioVita
09.11.2023
4.5
Por supuesto, nada. Depende del gusto de cada uno)
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natalia
09.11.2023
4.8
gracias por la deliciosa receta, me gustó mucho y mi esposo quedó muy contento