Salsa de champiñones con crema agria de champiñones.

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer salsa de champiñones con crema agria? Prepara tu comida. Puedes tomar cualquier champiñón, no solo champiñones. Clasifíquelos con anticipación, lávelos y séquelos. Pelar las cebollas y cortarlas en cubos pequeños. Calienta una sartén a fuego alto. Agrega mantequilla a la sartén y derrítela.

2. PASO 2

   

   Freír las cebollas picadas en mantequilla a fuego medio hasta que estén transparentes. Remueve con una espátula mientras se fríe para evitar que se queme algo. Puedes ajustar el fuego para adaptarlo a tu estufa.

3. PASO 3

   

   Corta el extremo del tallo seco de los champiñones. Picar los champiñones en rodajas finas. Pero como todavía estamos preparando la salsa, puedes picarlos más finos o picarlos por completo en una licuadora, tú eliges. Pero recomiendo hacer esto después de freír.

4. PASO 4

   

   Coloca los champiñones en una sartén y fríelos durante unos 5-7 minutos. El exceso de líquido debe evaporarse por completo, si lo hay. Tenía muy poco líquido en los champiñones. Remueve los champiñones mientras los fríes sin salir del fuego.

5. PASO 5

   

   Cuando los champiñones estén lo suficientemente dorados a tu gusto, agrega harina de trigo y una pizca de nuez moscada molida a la sartén para darle sabor. Sal y pimienta para probar. Mezclar bien los champiñones.

6. PASO 6

   

   Agrega toda la crema agria y una pequeña cantidad de agua a los champiñones. Remover. Lleve la crema agria a los primeros signos de ebullición (hasta que aparezcan las primeras burbujas) y retire inmediatamente la sartén del fuego. Sirve la salsa sazonada con hierbas frescas.

Comentarios sobre la receta

natalia

11.10.2023

4.5

Cuando hay muchos champiñones en casa, es urgente cocinar algo con ellos. Después de todo, no duran mucho. Mi marido sugirió hacer una salsa para el pato asado. Todavía no he hecho salsa de champiñones con crema agria de champiñones, así que seguí los pasos exactamente. Siguiendo el consejo del autor, hice una pequeña porción por una vez. Freír la cebolla en una mezcla de mantequilla y aceite vegetal hasta que esté transparente. Los champiñones disminuyeron significativamente de volumen durante la fritura. No me gusta la nuez moscada, así que no la usé. Mantuve todas las proporciones. La salsa quedó espesa, que es exactamente lo que necesitábamos para untarla sobre los trozos de carne. Inicialmente planeé molerlo en una licuadora, pero luego cambié de opinión. Se veía muy apetitosa) ¡La salsa es súper aromática y tierna! Muy sabroso y complementa perfectamente la carne. De todos modos lo comería con cuchara) ¡Recomiendo la receta! ¡Gracias!

Miguel

11.10.2023

4.7

La salsa resultó inusual, con un sabor y aroma muy interesantes, y la receta en sí no es tan complicada como parece a primera vista. aquí hay otra receta similar

Deimina 1

11.10.2023

4.9

Ahora, cuando preparo un menú para cada día o para invitados, miro mi recetario electrónico. Es muy conveniente cuando todas las recetas están organizadas en carpetas. Y en el sitio hay una gran cantidad de recetas para todos los gustos. ¡Así que mi libro de recetas se actualiza constantemente! Mi tía hizo esta salsa, ¡está para chuparse los dedos! ¡Así que ahora tengo esta receta!

Irikha

11.10.2023

4.7

¡Salsa impresionante! ¡Muchas gracias por la receta!

svetlana

11.10.2023

4.5

Es cierto, muy sabroso))

mariana

11.10.2023

4.6

gracias por la receta. delicioso

Svetlana_Bondyreva

11.10.2023

4.6

Muchas gracias por la receta, muy rica.