Okroshka de champiñones con rábano picante

¡Un plato salado, como aperitivo para un buen almuerzo o cena! La belleza del okroshka de hongos con rábano picante radica en la posibilidad de cocinarlo en invierno. Siempre que tengas cebollas verdes, eneldo y rábano picante. Sin embargo, todo esto se puede adquirir en el supermercado, incluso cuando afuera hay nieve. Esta receta culinaria pertenece a la cocina rusa y combina a la perfección con todos los platos de carne. Por ejemplo, con esta okroshka puedes abrir un almuerzo abundante y luego servir algo más sustancioso.