Pilz-Okroschka mit Meerrettich

Name: Pilz-Okroschka mit Meerrettich
Total time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: 200 g Pilze; 400 g Kartoffel; 1.2 L Kwas; 100 g Grüne Zwiebeln; 50 g Mit Meerrettich; 10 g Dill; 100 g Sauerrahm; schmecken Salz

Ein herzhaftes Gericht, wie ein Aperitif für ein herzhaftes Mittag- oder Abendessen! Das Schöne an Pilz-Okroschka mit Meerrettich liegt in der Möglichkeit, es im Winter zu kochen. Vorausgesetzt, Sie haben Frühlingszwiebeln, Dill und Meerrettich. All dies kann jedoch im Supermarkt gekauft werden, auch wenn draußen Schnee liegt. Dieses kulinarische Rezept gehört zur russischen Küche und passt perfekt zu allen Fleischgerichten. Mit dieser Okroshka können Sie beispielsweise ein herzhaftes Mittagessen eröffnen und anschließend etwas Deftigeres servieren.

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Hannah Lopez

Autor des Rezepts

Kalorien

116Kcal

Eiweiß

5gramm

Fett

3gramm

Kohlenhydrate

13gramm

*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

Portionen: 8

200g

400g

1.2L

100g

50g

10g

100g

schmecken

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std

SCHRITT 1
SCHRITT 2
SCHRITT 3
SCHRITT 4
SCHRITT 5
SCHRITT 6

Kommentare zum Rezept

Tim

17.12.2023

4.9

Ich werde morgen die Champignons marinieren und euch Bilder vom Ergebnis zeigen :)

Tim

17.12.2023

5

Das Rezept hat mir sehr gut gefallen und es dauert nur eine Stunde. Ich habe die Pilze über Nacht mariniert, es ist etwas sauer geworden, das nächste Mal werde ich versuchen, es mit gesalzenen Pilzen zu machen. Obwohl dem Rezept saure Sahne hinzugefügt wird, würzen wir die Okroshka in unserer Familie mit Mayonnaise – sie hat einen schärferen Geschmack. Danke für das Rezept :)

Milada

17.12.2023

5

Vielen Dank, Tim, es sieht so aus, als wäre das Experiment ein Erfolg gewesen!!

Kate

17.12.2023

4.7

Nun, endlich etwas Neues für den Sommer! Und es wird sich in der Fastenzeit als nützlich erweisen.) Welche Pilze nimmt man am besten? Damit kein Schleim entsteht. Meine koreanischen Freunde machen etwas Ähnliches, aber ich füge auch gekochte Spaghetti-Nudeln hinzu, es wird sehr schön. Ich habe das gestern gemacht und für etwas Würze Radieschen hinzugefügt. Um ehrlich zu sein, es war scheiße(

Milada

17.12.2023

5

Ich weiß nicht, meine Familie mag diese Art von Okroshka. Obwohl wir keine Radieschen hinzufügen, werden sie hier überflüssig sein.