placintas moldavas

Un refrigerio increíble para todos los días y para servir en una mesa navideña. Mi madre me presentó esta “receta de cocina” cuando era niña. Sus familiares de Moldavia le enseñaron a preparar un refrigerio tan maravilloso para todos los días. A mi madre le encantan las placindas con manzanas, las preparamos nosotros, pero las auténticas placindas moldavas se hacen con rellenos como calabaza cruda rallada con azúcar, con requesón, con patatas hervidas y mezcladas con cebollas fritas en manteca.
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Ellie GarcíaEllie García
Autora de la receta
placintas moldavas
Calorías
833Kcal
Proteína
21gramo
Gorda
16gramo
Carbohidratos
141gramo
*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

PorcionesPorciones: 4
1taza
3cucharada
según tu gusto
según tu gusto
según tu gusto

Preparación paso a paso

Hora de cocinarHora de cocinar: 2 día 2 hora
  1. PASO 1

    PASO 1

    Empecemos a cocinar con la masa.

  2. PASO 2

    PASO 2

    Coge harina, agua, una pizca de sal y aceite vegetal. Amasarlos hasta formar una masa.

  3. PASO 3

    PASO 3

    Mételo en el frigorífico durante media hora.

  4. PASO 4

    PASO 4

    Mientras tanto, prepara el relleno de tu preferencia. Puede triturar requesón casero, picar hierbas y agregar sal. Puedes hervir patatas.

  5. PASO 5

    PASO 5

    y mezclarlo con cebollas fritas. Simplemente puedes rallar manzanas o calabazas y mezclarlas con azúcar.

  6. PASO 6

    PASO 6

    Saca la masa y córtala en trozos pequeños. Extiéndalo muy fino. Coloca el relleno en el mismo centro.

  7. PASO 7

    PASO 7

    Cortar la masa como en la imagen y envolver el relleno.

  8. PASO 8

    PASO 8

    A continuación, extiéndalo con mucho cuidado hasta que alcance el tamaño de su sartén.

  9. PASO 9

    PASO 9

    Freír el pan plano resultante por ambos lados en aceite vegetal. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

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galka
30.10.2023
4.8
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natasha
30.10.2023
4.9
Viví en Chisinau durante siete años; sí, está delicioso. La receta es muy precisa y sabrosa.
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Marina Petrovna
30.10.2023
5
Lo siento, pero en la foto no me queda del todo claro cómo cortarlo para envolver todo, así que entiendo cómo envolver los bordes, pero ¿cerrar el medio?
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María Cruz
30.10.2023
4.5
Marina, debes hacer 8 cortes poco profundos en círculo (no deben llegar al relleno). Luego, es necesario colocar cada parte sobre el relleno, pasando por una. Es decir, 1-3-5-7, 2-4-6-8 Hace tiempo que no hago placinda, así que encontré una foto en Internet:
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Marina Petrovna
30.10.2023
4.6
María Cruz, muchas gracias, me ayudaste mucho.
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Marina Petrovna
30.10.2023
5
Quizás tome fotos paso a paso.
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Marina Petrovna
30.10.2023
5
Chicas, ¡el plato está listo! Pero por alguna razón esta noche Internet no quiere ayudarme a publicarlos nuevamente mañana por la tarde, en todo caso, ¡definitivamente debería hacerlo! Gracias por su comprensión