Ensalada de carne con ternera

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 50 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer ensalada de carne con ternera? Prepare todos los ingredientes según la lista. Enjuague bien la carne con agua corriente y córtela en cubos pequeños o en tiras finas. Calentar aceite vegetal en una sartén, freír la carne hasta que esté cocida, unos 30 minutos a fuego medio, tapada. Retire la carne terminada del fuego y déjela enfriar.

2. PASO 2

   

   Tome las cebollas de lechuga azul, pélelas y córtelas en mitades de aros. Esta cebolla no suele tener un amargor pronunciado. Pero si la cebolla todavía te parece amarga, puedes marinarla en vinagre. Para ello, añade una cucharada de vinagre a un vaso de agua, coloca la cebolla en la solución y deja marinar durante unos 15 minutos. Escurrir las cebollas en un colador y dejar secar. Si lo deseas, puedes utilizar cebollas normales.

3. PASO 3

   

   Coloque los frijoles enlatados en un colador, enjuáguelos, escúrralos y colóquelos en un recipiente hondo. En lugar de frijoles enlatados, puede usar frijoles secos, remojados y hervidos hasta que estén tiernos. Coloque la carne frita enfriada en un bol con los frijoles.

4. PASO 4

   

   Lavar bien el pimiento con agua corriente, quitarle el tallo y las semillas. Cortar el pimiento en mitades. Si lo deseas, puedes cortarlo en tiras o en cubos.

5. PASO 5

   

   Enjuague bien las verduras con agua corriente, séquelas con toallas de papel y córtelas con un cuchillo.

6. PASO 6

   

   Coloque los pimientos morrones y las hierbas en una ensaladera con los demás ingredientes. Pelar los ajos, pasarlos por una prensa o rallarlos con un rallador fino y añadirlos al bol. Sal y pimienta para probar. Como aderezo utilizaremos aceite de oliva y vinagre de vino. Si lo deseas, puedes utilizar aceite de girasol en lugar de aceite de oliva, y vinagre de manzana o cualquier otro en lugar de vinagre de vino.

7. PASO 7

   

   Mezclar todos los ingredientes, dejar reposar la ensalada un rato en el frigorífico y servir. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

natalia m

25.11.2023

4.8

A mi esposo y a mí nos gustó la ensalada de carne con ternera, ¡estaba abundante, jugosa y deliciosa! La parte más larga del proceso de cocción es freír la carne. El resto es simplemente cortante. En general, basta con poner los frijoles en un colador.

grita

25.11.2023

5

¡muy sabroso!