Carne en salsa cremosa con champiñones en una sartén
Ingredientes
Porciones: 4Preparación paso a paso
Tiempo de preparación: 50 minutosPASO 1
Para preparar carne con champiñones en salsa en una sartén, tome la pulpa de cerdo o cualquier otra carne, champiñones frescos o congelados (en este caso, rebozuelos hervidos y congelados), zanahorias y cebollas, nata (aquí - 20%), mantequilla, sal y pimienta.
PASO 2
Calentar ligeramente la cebolla en aceite hasta que esté transparente, agregar las zanahorias, sofreír, colocar en una cacerola o cacerola honda.
PASO 3
Enjuague la carne de cerdo, séquela con una toalla y córtela en trozos pequeños.
PASO 4
En la misma sartén sofreír el cerdo añadiendo un poco de aceite. Colocar en una cacerola con las verduras.
PASO 5
Picar los rebozuelos dejando enteros los pequeños. sofreír
PASO 6
agregar la harina, calentar un poco con harina y diluir con nata, llevar a ebullición. Sazone con sal y pimienta, preferiblemente pimienta recién molida de un molinillo.
PASO 7
Vierta la salsa resultante sobre el contenido de la cacerola. Cocine a fuego lento la carne y los champiñones en la salsa durante aproximadamente media hora. Sirva con una guarnición de puré de papas, pasta o arroz, trigo sarraceno; en cualquier caso, ¡quedará muy sabroso!
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