Carne en salsa cremosa con champiñones en una sartén

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 50 minutos

1. PASO 1

   

   Para preparar carne con champiñones en salsa en una sartén, tome la pulpa de cerdo o cualquier otra carne, champiñones frescos o congelados (en este caso, rebozuelos hervidos y congelados), zanahorias y cebollas, nata (aquí - 20%), mantequilla, sal y pimienta.

2. PASO 2

   

   Calentar ligeramente la cebolla en aceite hasta que esté transparente, agregar las zanahorias, sofreír, colocar en una cacerola o cacerola honda.

3. PASO 3

   

   Enjuague la carne de cerdo, séquela con una toalla y córtela en trozos pequeños.

4. PASO 4

   

   En la misma sartén sofreír el cerdo añadiendo un poco de aceite. Colocar en una cacerola con las verduras.

5. PASO 5

   

   Picar los rebozuelos dejando enteros los pequeños. sofreír

6. PASO 6

   

   agregar la harina, calentar un poco con harina y diluir con nata, llevar a ebullición. Sazone con sal y pimienta, preferiblemente pimienta recién molida de un molinillo.

7. PASO 7

   

   Vierta la salsa resultante sobre el contenido de la cacerola. Cocine a fuego lento la carne y los champiñones en la salsa durante aproximadamente media hora. Sirva con una guarnición de puré de papas, pasta o arroz, trigo sarraceno; en cualquier caso, ¡quedará muy sabroso!

Comentarios sobre la receta.

Esperanza

20.09.2023

4.7

La carne de cerdo quedó tierna, sabrosa y aromática. Literalmente se derrite en la boca. Tenía 33% de crema espesa y la diluí con agua. Y como guarnición, partí los espaguetis y los cociné hasta que estuvieran al dente, dejándolos un poco poco cocidos. Delicioso

MARTA

20.09.2023

4.5

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