sopa de frijoles y carne

Name: sopa de frijoles y carne
Total time: 2 h 10 min
Yield: 6
Ingredients: 500 g Huesos de carne; 1 taza Judías blancas; 4 Papa; 1 Cebollas de bulbo; 1 Zanahoria; 1 cucharada Salsa de tomate; según tu gusto Sal; según tu gusto Pimienta negro; 2 Hoja de laurel; 1 Cubo de caldo

¡Una sopa muy sabrosa, satisfactoria y nutritiva para toda la familia! ¡Esta es una sopa muy abundante y sabrosa! ¡Los miembros de mi familia siempre se lo comen con ambas mejillas! ¡El aroma a carne se esparce por todo el apartamento! ¡Y con crema agria, el sabor de esta sopa se vuelve simplemente delicioso!) ¡Asegúrate de preparar sopa de frijoles de esta manera! ¡Creo que tu familia estará muy contenta!)) Y aunque lleva un poco más de tiempo de preparación del que nos gustaría, ¡el resultado está a la altura de las expectativas!

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Zoey Brown

Autora de la receta

Calorías

220Kcal

Proteína

18gramo

Gorda

5gramo

Carbohidratos

28gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 6

500g

1taza

4

1

1

1cucharada

según tu gusto

según tu gusto

2

1

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 2 hora 10 minutos

PASO 1
Remojar los frijoles en agua fría durante la noche.
PASO 2
Prepara los ingredientes. La cantidad de ingredientes está indicada para una cacerola de 3 litros. Vierta agua sobre los huesos de cerdo (carne) y prenda fuego, después de hervir, escurra el agua, enjuague los huesos de cerdo (carne) (nota a continuación). Vuelva a poner a hervir los huesos (carne), después de hervir agregue sal, agregue un cubito de caldo, cocine por 1 hora (huesos de cerdo) o 40 minutos (carne). Luego agregue los frijoles y, dependiendo de los frijoles, cocine por otros 30 minutos a 1,5 horas.
PASO 3
Pelar las cebollas y las zanahorias. Picar finamente la cebolla, picar o rallar las zanahorias en un rallador mediano.
PASO 4
Pelar las patatas, cortarlas en cubos.
PASO 5
1 hora (o un poco antes si los frijoles ya están listos) después de agregar los frijoles, retirar los huesos de cerdo con una espumadera y dejar enfriar. Cuando los frijoles estén listos, agrega las papas a la sartén y cocina por 15 minutos.
PASO 6
Después de enfriar, separe la carne de los huesos y vuelva a colocarla en la sartén.
PASO 7
Saltee las cebollas y las zanahorias en aceite vegetal, agregue la salsa de tomate, revuelva, fría por 1 minuto más y agregue a la sopa.
PASO 8
Luego agregue pimienta negra molida (una mezcla de pimientos) y la hoja de laurel, agregue sal si es necesario. Después de hervir, baje el fuego, cubra y cocine durante 5-7 minutos. Mmmm... ¡Todos a la mesa!))