Maki sushi (rollitos) con salmón, queso y pepino

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 40 minutos

1. PASO 1

   

   Lavar bien el arroz. Luego coloca el arroz en un recipiente para cocinar y llénalo con agua. Debe haber una vez y media más agua que arroz. Primero, mida la cantidad de arroz con una taza y luego llénela con 1,5 veces la cantidad de agua. Para darle sabor, agregue los dientes de ajo cortados por la mitad. Puedes añadir alga kombu, pero si no la tienes en stock, no pasa nada. Lleva el arroz a ebullición, reduce el fuego a bajo y cocina durante 10-15 minutos.

2. PASO 2

   

   Mientras se cuece el arroz, cortar el relleno: el pepino en tiras, el pescado en rodajas finas.

3. PASO 3

   

   El arroz está cocido. Retirarle el ajo y el alga kombu. Esperamos hasta que se enfríe a temperatura ambiente. Agregue aderezo de vinagre. Agrega 1-2 cucharadas de aderezo a un plato de arroz al gusto. Puedes comprarlo ya hecho en la tienda o puedes hacerlo tú mismo. Para ello, mezcle 50 ml de vinagre de arroz, 1 cucharada. azúcar y 0,25 cucharaditas. sal. Para que la sal y el azúcar se disuelvan más rápido, calienta la mezcla resultante en el microondas o en la estufa.

4. PASO 4

   

   Revuelve el arroz con un movimiento picado.

5. PASO 5

   

   Envuelva la estera de bambú en film transparente.

6. PASO 6

   

   Coloque una hoja de alga nori sobre una estera de bambú, con el lado brillante hacia arriba, cortando tiras verticalmente. Extender el arroz en una fina capa sobre las algas. Pero no en toda la superficie.

7. PASO 7

   

   Agrega el pescado, el pepino y el queso crema.

8. PASO 8

   

   Empezamos a envolver el rollo.

9. PASO 9

   

   Con un ligero movimiento de la mano, envolvemos el rollo utilizando una estera de bambú :)

10. PASO 10

    

    El rollo resultante.

11. PASO 11

    

    Corta el rollo en 6-8 trozos con un cuchillo afilado. Lave el cuchillo periódicamente en agua fría.

12. PASO 12

    

    Buen provecho :)

13. PASO 13

    

    Entonces, ¡una cena romántica al estilo japonés está lista!

Comentarios sobre la receta.

Ira

13.12.2023

4.9

Arigotoma, que bonitas fotos! Preparación, decoración... ¡era como si hubiera estado en un restaurante chino! Aún así, ¡qué cosa tan genial: la virtualidad, puedes visitar y ver cualquier cosa al menor costo! Bueno, lo probaré en mi cocina, por supuesto. ¡Muchas gracias por la receta y el trabajo! <br /><br />

Ira

13.12.2023

4.9

¡Así que no pude resistirme y visité el bar de sushi!