Pastel de merienda en capas con pescado

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 40 minutos

1. PASO 1

   

   Prepara todos los ingredientes. Necesitas un bol pequeño para formar un bizcocho con un diámetro de 14 cm y una altura de unos 8 cm. Cocine el arroz en agua con sal hasta que esté tierno y frío. Hervir los huevos, enfriarlos y pelarlos.

2. PASO 2

   

   Remojar la gelatina en agua fría y dejar que se hinche.

3. PASO 3

   

   Rallar las yemas y las claras por separado en un rallador grueso. Ralla también los palitos de cangrejo.

4. PASO 4

   

   Forrar un molde o bol con film transparente.

5. PASO 5

   

   Forrar toda la superficie interior con rodajas de pescado.

6. PASO 6

   

   Preparar la nata: disolver la gelatina y enfriar. Mezcle el queso tierno y la mayonesa, agregue la gelatina.

7. PASO 7

   

   Coloca 2-3 cucharadas de crema de queso en el fondo del molde forrado con pescado rojo. Coloque las yemas ralladas, los palitos de cangrejo, las claras ralladas y el arroz hervido encima de la crema, untando cada capa con crema de queso.

8. PASO 8

   

   Coloca el resto de la nata sobre el arroz y alisa.

9. PASO 9

   

   Cubrimos el futuro fondo de nuestro bizcocho con los platos de pescado restantes.

10. PASO 10

    

    Tapar el bol con film y meter en el frigorífico hasta que la crema endurezca, unas 3 horas.

11. PASO 11

    

    Antes de servir, voltee el bizcocho en un plato, retire la película y decore con hierbas y caviar rojo (esto es una nobleza opcional). Todo. ¡Celebremos!

Comentarios sobre la receta.

miLiSa

27.12.2023

4.8

Gran merienda. Muchas gracias al autor por la receta. Con caviar rojo hago estos riquísimos volovanes de hojaldre.

Ira

27.12.2023

4.5

Galina, ¡buena ensalada! Delicioso, hermoso. El salmón es un pescado saludable, por lo que la ensalada no solo llenará de buen humor a los invitados a la fiesta, sino también de importantes vitaminas. ¡Muchas gracias por la receta!

Madlenka=◙☼

27.12.2023

4.8

¡Gracias! ¡Intentaré! En cambio, te daré esta receta:

tatiana

27.12.2023

4.5

Gracias por la interesante receta... Al principio no me di cuenta, pensé que era dulce... Pero con vasos resultó ser una excelente versión de “ensalada”, y lo más importante, ¡¡¡delicioso!!!

Galina

27.12.2023

4.7

Otro “pastel” de regalo para el 8 de marzo.

ElenaMazur

27.12.2023

4.5

¡Muy inusual y hermoso! ¡Tomé nota!