Ensalada en capas con champiñones salados, queso y pollo.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer una ensalada con champiñones salados, queso y pollo? Preparemos los ingredientes. Lavar los huevos de gallina a temperatura ambiente con jabón, colocar en una cacerola, llenar con agua fría y hervir durante unos 20 minutos, duros. Llena los huevos cocidos con agua fría para que sean más fáciles de pelar.

2. PASO 2

   

   Separar la carne de pollo ahumado de los huesos y picarla finamente con un cuchillo.

3. PASO 3

   

   Pelar la cebolla y picarla finamente con un cuchillo.

4. PASO 4

   

   Calentar aceite vegetal en una sartén y sofreír la cebolla hasta que esté dorada. Agregue champiñones del bosque picados y previamente cocidos a la cebolla en la sartén.

5. PASO 5

   

   Esta ensalada se sirve mejor como ensalada de hojaldre. Por eso, lo recogemos mediante un anillo culinario. Coloque la carne de pollo ahumado desmenuzada en forma de aro en un plato como primera capa. Aplicar una fina capa de mayonesa encima.

6. PASO 6

   

   Coloca la segunda capa de champiñones fritos y enfriados. Otra capa de mayonesa. Quitamos las nueces de la cáscara y las picamos finamente con un cuchillo o las trituramos con una batidora. Espolvorea nueces picadas encima.

7. PASO 7

   

   Limpiamos los huevos de gallina cocidos enfriados y los rallamos. Luego viene una capa de huevos de gallina cocidos rallados. Lubríquelos encima con mayonesa.

8. PASO 8

   

   Ralla el queso duro en un rallador mediano y espolvoréalo sobre la ensalada. Retire con cuidado el aro de cocción de la ensalada. Adorne la parte superior de la ensalada con una ramita de perejil fresco y algunos arándanos, si lo desea. Dejamos la ensalada en remojo, para ello la metemos en el frigorífico durante varias horas, es mejor dejarla toda la noche para que todas las capas queden saturadas de mayonesa, de lo contrario tendrá un sabor un poco seco. Sirve la ensalada en la mesa. ¡Buen provecho!