Pastel de capas con arroz

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 20 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer bizcocho de capas con arroz? Prepara todos los ingredientes necesarios. Saca el hojaldre del congelador. Puedes utilizar sin levadura o sin levadura. Tomé el hojaldre de levadura en capas. Debajo de los pasos encontrarás recetas caseras de hojaldre. Hervir el arroz en agua hirviendo con sal hasta que esté medio cocido (1/2 o 2/3 del tiempo indicado en el paquete), escurrir en un colador. Aprenderá todas las sutilezas de elegir arroz en el artículo que se encuentra debajo de los pasos.

2. PASO 2

   

   Lave los huevos con agua tibia y refresco, ya que puede haber bacterias dañinas en su superficie. Hervir los huevos duros, enfriar, pelar y cortar en cubos o rallar con un rallador grueso. Lavar las verduras, secarlas con una servilleta o papel toalla y picarlas finamente. Toma las verduras a tu gusto. Tomé perejil.

3. PASO 3

   

   Combine el arroz, los huevos duros, la crema agria y las hierbas en un recipiente hondo. En lugar de crema agria, puedes usar yogur clásico o mezclar crema agria con mayonesa.

4. PASO 4

   

   Agrega sal y pimienta al gusto, mezcla todo bien.

5. PASO 5

   

   Espera hasta que la masa esté completamente descongelada a temperatura ambiente. Es recomendable hacerlo en una bolsa, ya que la capa superior de masa puede secarse. Esto puede tardar aproximadamente 3 horas.

6. PASO 6

   

   Espolvorea con harina la superficie sobre la que trabajarás con la masa. Extienda cada hoja de masa en cuadrados del mismo tamaño.

7. PASO 7

   

   Cubre la bandeja para hornear con papel pergamino, puedes engrasar el pergamino con aceite de girasol, no hice esto porque trabajé con papel probado y estaba seguro de que no se pegaría a la masa. Coloca la primera parte de la masa sobre el pergamino.

8. PASO 8

   

   Colocar encima todo el relleno y distribuir uniformemente por todo el perímetro dejando 1 cm de cada lado.

9. PASO 9

   

   Cubrir con una segunda capa de masa.

10. PASO 10

    

    Con cuidado, junte los bordes del pastel y pellizque.

11. PASO 11

    

    Use un tenedor o un palillo para hacer agujeros en toda la superficie del pastel, esto ayudará a que el vapor escape y asegurará un horneado uniforme.

12. PASO 12

    

    Coge el huevo restante, rómpelo en un bol y bátelo durante un par de minutos con un tenedor o una batidora.

13. PASO 13

    

    Con un cepillo de silicona, pincelamos toda la superficie del bizcocho con huevo batido.

14. PASO 14

    

    Coloca la tarta en un horno precalentado a 180°C durante 25-30 minutos. Los tiempos son aproximados, ya que mucho depende de las características de cada horno. El pastel terminado tendrá una hermosa corteza dorada. Los tiempos y temperaturas de cocción son aproximados.

Comentarios sobre la receta.

svetika

20.10.2023

4.8

Sugiero probar otra receta de pastel con arroz, leche condensada y pasas. En lugar de hojaldre, puedes utilizar masa filo.

Elena Pankina

20.10.2023

4.6

Preparé un bizcocho de capas con arroz según la receta de María. Me encanta cocinar con hojaldre: ¡es rápido, sencillo y siempre delicioso! Preparé los ingredientes para preparar el pastel. Mientras se descongelaba la masa, herví los huevos, el arroz y corté finamente las verduras. Cuando el arroz se enfrió, agregué huevos triturados, hierbas, crema agria, sal y revolví. Espolvoreamos la masa con harina y la extendimos ligeramente. Coloque una capa sobre una bandeja para hornear forrada con papel de hornear. Extiendo el relleno sobre la masa. Lo cubrí con una segunda capa, hice varios agujeros con un tenedor y sellé los bordes. Pincelar la superficie de la masa con yema batida. Lo envié al horno a hornear a 200° durante 30 minutos. Una tarta apetitosa, sustanciosa y muy sabrosa, ¡perfecta para una merienda familiar! ¡Gracias María por la maravillosa receta!