Caracol Lavash con carne picada al horno

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hornear un pastel de caracol con pan de pita con carne picada en el horno? Prepara tu comida. Tome cualquier carne picada, ternera, cerdo o pollo. Puedes ponerle cualquiera de tus especias favoritas. Agregué pimentón dulce y pimienta negra.

2. PASO 2

   

   Pelar y picar la cebolla. Puedes simplemente cortarlo, puedes ponerlo en una licuadora, yo lo rallé. Si lo deseas, sofreír la cebolla en aceite vegetal. Agregue cebollas y especias a la carne picada.

3. PASO 3

   

   Revuelva la carne picada hasta que quede suave. Desde que rallé la cebolla se formó mucho jugo. Y después de mezclar, la carne picada se volvió jugosa. Si tu carne picada queda seca, te aconsejo que le añadas un poco de agua, así será más fácil untar la carne picada sobre el pan de pita.

4. PASO 4

   

   ¿Cómo enrollar un caracol picado? Para empezar, corta las láminas de lavash por la mitad.

5. PASO 5

   

   Extienda la carne picada sobre el pan de pita para que cubra uniformemente toda la hoja.

6. PASO 6

   

   Enrolle el pan de pita formando un tubo por el lado más grande.

7. PASO 7

   

   Enrolla todas las mitades de la misma forma. Obtendrás cuatro rollos.

8. PASO 8

   

   Tome una forma redonda adecuada. El mío mide 20 cm de diámetro, desmontable. Engrase los lados y el fondo de la sartén con aceite vegetal.

9. PASO 9

   

   Coloca los rollos de lavash en el molde, comenzando desde el centro, girándolos en espiral.

10. PASO 10

    

    Para rellenar, rallar el queso con un rallador fino. Agregue huevos y crema agria.

11. PASO 11

    

    Revuelva la mezcla hasta que quede suave.

12. PASO 12

    

    Vierte la mezcla resultante sobre el pastel. Si usted, como yo, tiene una forma desmontable, le aconsejo que la envuelva en papel de aluminio, ya que el relleno puede gotear. No tenía papel de aluminio, así que coloqué el molde con el pastel en el fondo de otro molde más grande.

13. PASO 13

    

    Hornear la tarta en el horno a 180-200°C durante 30-40 minutos hasta que se dore por encima. ¡Calcula el tiempo y la temperatura exactos según el modelo de tu horno! Enfríe un poco el pastel terminado y sírvalo, cortándolo en trozos como si fuera un pastel.

Comentarios sobre la receta.

Anechka

16.12.2023

4.5

Utilizo lavash y carne picada para hornear esta lasaña con salsa bechamel.

corazón

16.12.2023

4.5

¡Qué pastel tan bonito! Y tenía muchas ganas de cocinar este esplendor) El caracol de pan de pita con carne picada en el horno resultó ser un pastel excelente. Aumenté un poco la cantidad de productos con una calculadora y lo preparé en un molde de 25 cm de diámetro. Usé carne de cerdo picada, agregué pimentón molido ahumado y pimienta negra molida. Freí la cebolla hasta que estaba transparente y la agregué a la carne picada según el consejo del autor. La carne picada quedó un poco seca, le agregué un poco de agua como recomienda el autor. Compré lavash armenio fino. Enrollé los tubos sin problemas y los coloqué como un caracol. Preparé el pastel sin relleno por mis propios motivos. Simplemente untado con huevo batido y espolvoreado con semillas de sésamo. Horneé la tarta de caracol durante 35 minutos a 180 C hasta que se dore. Un pastel increíble elaborado con ingredientes simples. La tarta de caracol queda muy bonita, una auténtica decoración de mesa. Hice esta receta de tarta para merendar. Se disparó con fuerza))) La masa resultó como un hojaldre, el relleno estaba muy jugoso. El pastel de caracol hecho con pan de pita con carne picada al horno resultó increíblemente sabroso y aromático. ¡Y también me gustó mucho que el relleno de la tarta está por todas partes y hay mucho! Y no como en las tartas, sólo en el medio. Intentaré hacer una tarta tan interesante y sencilla con un relleno diferente) ¡Me gustó mucho la receta! ¡Gracias!