Ensalada de repollo coreano con zanahorias y cebollas

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 35 minutos

1. PASO 1

   

   Preparamos los ingredientes necesarios con especias para preparar una deliciosa ensalada de col coreana.

2. PASO 2

   

   Corta un kilogramo de col blanca en trozos grandes y luego colócalo en un tazón grande.

3. PASO 3

   

   Echa una cucharada de sal en un bol y amasa bien la col con las manos durante unos quince minutos para que suelte su jugo.

4. PASO 4

   

   Ralla dos zanahorias en un bol con repollo usando un rallador coreano.

5. PASO 5

   

   Corta dos cebollas en mitades finas.

6. PASO 6

   

   Vierta cinco cucharadas de aceite vegetal en una sartén colocada al fuego.

7. PASO 7

   

   Coloque la cebolla, cortada en mitades finas, en una sartén calentada al fuego con aceite vegetal.

8. PASO 8

   

   Revolviendo, sofreír la cebolla en una sartén hasta que esté dorada a fuego alto.

9. PASO 9

   

   Agrega media cucharadita de pimiento rojo picante a la sartén con las cebollas fritas.

10. PASO 10

    

    Agrega una cucharadita de pimentón a la sartén.

11. PASO 11

    

    Coloca una cucharadita de cilantro en la sartén.

12. PASO 12

    

    Agrega media cucharadita de pimienta negra a la sartén.

13. PASO 13

    

    Mezclar bien la cebolla y las especias en una sartén.

14. PASO 14

    

    Vierta una cucharada de azúcar en un bol con verduras, luego agregue tres o cuatro dientes de ajo pasados ​​​​por una prensa, luego agregue las cebollas fritas con especias.

15. PASO 15

    

    Mezclar bien todos los ingredientes en un bol.

16. PASO 16

    

    Agrega una cucharada de esencia de vinagre al 70% a un recipiente común.

17. PASO 17

    

    Una vez más, mezcle bien todos los ingredientes.

18. PASO 18

    

    Pica algunas verduras muy finamente al gusto.

19. PASO 19

    

    Agregue las verduras picadas al bol con la ensalada.

20. PASO 20

    

    Mezclar bien todos los ingredientes en un bol y tapar, dejar reposar durante varias horas.

21. PASO 21

    

    Coloque la ensalada preparada en platos en porciones y sírvala en la mesa festiva o para la cena.

22. PASO 22

    

    ¡Cocinemos juntos, cocinemos de forma sencilla, preparemos en casa los platos más deliciosos con los productos disponibles utilizando nuestras recetas! ¡Buen provecho a todos!