Pastel ryazhenka en gelatina al horno con manzanas

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer tarta de gelatina con leche horneada fermentada? Prepara los ingredientes según la lista. Puedes utilizar cualquier leche horneada fermentada, tengo un 4% de contenido de grasa. Elige también las manzanas a tu gusto, yo elegí agridulce. Puedes ajustar su dulzor con azúcar añadiendo o restando su cantidad en la composición. En lugar de azúcar, puedes utilizar miel o un edulcorante. Retire la leche horneada fermentada del refrigerador con anticipación.

2. PASO 2

   

   Batir los huevos con el azúcar hasta que queden esponjosos en un recipiente hondo aparte. Es mejor hacer esto con una batidora.

3. PASO 3

   

   Vierta leche horneada fermentada en los huevos batidos. Vuelve a batir la masa resultante hasta que quede homogénea. Esta vez puedes utilizar un batidor normal.

4. PASO 4

   

   Tamizar la harina con la levadura en polvo y añadirla a la masa por partes. Tenga en cuenta que es posible que necesite más o menos harina que yo. Concéntrate en la consistencia de la masa.

5. PASO 5

   

   Batir la masa hasta que quede suave. Debe quedar fluido, pero no demasiado.

6. PASO 6

   

   Lavar las manzanas y secarlas. Quitar las semillas y cortar en rodajas. No pelo las manzanas, así las rodajas conservan su forma. Pero, si quieres, puedes cortar la piel. También puedes cortar las manzanas en cubos en lugar de en rodajas.

7. PASO 7

   

   Engrasa una fuente para horno con mantequilla. Coloca algunas manzanas en el fondo de la sartén y espolvoréalas con canela molida.

8. PASO 8

   

   Vierta la mitad de la masa sobre las manzanas para cubrir completamente la fruta y alisar.

9. PASO 9

   

   Coloca las rodajas de manzana restantes sobre la masa y espolvoréalas con canela.

10. PASO 10

    

    Vierte el resto de la masa encima y alísala. Hornea la tarta en el horno precalentado a 180°C durante unos 40 minutos. No abrir el horno durante los primeros 25 minutos para evitar que la masa se asiente. Deje el bizcocho en el horno enfriado durante otros 10 minutos. Determine el tiempo y la temperatura exactos de horneado según su horno.

11. PASO 11

    

    Retirar el pastel terminado del horno, dejar enfriar un poco y darle la vuelta en un plato para que las manzanas queden encima. Sirve el pastel tibio o completamente frío. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

svetika

29.07.2023

4.6

¡Definitivamente lo intentaré! ¡Gracias! Compartiré una receta de tarta de manzana en gelatina con kéfir.

natalia m

29.07.2023

4.6

El pastel de ryazhenka en gelatina al horno con manzanas resultó muy atractivo por su facilidad de preparación. Mi familia está acostumbrada desde hace mucho tiempo a que casi siempre tenemos productos horneados caseros en la mesa), por eso aprecio mucho las recetas que te permiten preparar un delicioso pastel. Por cierto, me gusta más la ryazhenka para hornear que el kéfir. Las tartas tienen un sabor especial a caramelo. La tarta es parecida a un bizcocho, ¡pero a la vez muy jugosa! Tenía dos manzanas, pero quería más relleno. Por lo tanto, coloqué rodajas de manzana en el fondo del molde, lo cubrí con una capa de masa aireada y coloqué rodajas de albaricoque grande y fuerte sobre él. Hay otra capa de masa encima. Mi molde tiene 20 cm de diámetro. El resultado es un pastel alto, aireado y poroso. ¡Es simplemente húmedo, increíblemente sabroso y delicioso! En solo una merienda, mis hijos y sobrinos devoraron esta maravillosa tarta) ¡Muchas gracias por la receta, la recomiendo!

Támara

29.07.2023

4.5

Los consejos útiles sobre los moldes desmontables se excluyen mutuamente.

olga

29.07.2023

4.8

Delicioso, aireado súper!!!