Tortilla imperial Kaiserschmann

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

1. PASO 1

   

   preparar los productos necesarios

2. PASO 2

   

   Separar las claras de las yemas. Batir las claras con 1 cucharada. vierta el azúcar hasta obtener una espuma fuerte.

3. PASO 3

   

   Mezclar las yemas con el azúcar de vainilla, la harina y agregar la leche. Mezclar todo bien sin grumos y combinar con las claras batidas. Mezclar con cuidado.

4. PASO 4

   

   Pelar la manzana, quitarle el corazón y cortarla en cuatro mitades, y cortar las mitades en rodajas finas.

5. PASO 5

   

   Engrasa una sartén con mantequilla, esparce la mezcla uniformemente y añade rodajas de manzana encima. También añaden pasas al vapor, pero esto no es para todos, yo no lo agregué. Cierra la tapa y fríe el panqueque a fuego medio hasta que esté dorado. Luego darle la vuelta y freír hasta que esté cocido. Un minuto antes de que esté listo, usa unas espátulas para partir el panqueque en pedazos. Espolvorea la tortilla terminada con azúcar en polvo. Es recomendable consumirlo caliente.