Cómo cocinar langostinos congelados

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 10 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo cocinar langostinos sin pelar congelados en una cacerola? Prepara todos los ingredientes. Los camarones más comunes son los cocidos y congelados, aunque también puedes encontrar camarones crudos congelados. Se diferencian en color. Si los camarones son de color rosa brillante, significa que fueron cocidos antes de congelarlos. Si los camarones son de color gris verdoso, significa que fueron congelados sin procesar. El tiempo de cocción de los camarones depende de esto.

2. PASO 2

   

   Primero, coloque una olla grande con agua en la estufa y déjela hervir, la proporción de camarones y agua es de al menos 1:2. Cuando el agua hierva, agregue sal; no se alarme, necesitaremos bastante: para 1 litro de agua se necesitan entre 40 y 45 g de sal. Si ya has pelado los camarones, la cantidad de sal debe reducirse a la mitad. Cómo elegir una sartén, lea el artículo debajo de los pasos.

3. PASO 3

   

   Lave bien el limón, vierta agua hirviendo sobre él, esto le dará un mejor jugo. Exprime el jugo de medio limón directamente en la sartén, luego córtalo en 4 trozos y colócalo en la sartén.

4. PASO 4

   

   Agrega la hoja de laurel. Para mi gusto combina perfectamente con el sabor de los camarones.

5. PASO 5

   

   Agregue otras especias secas al gusto: clavo, pimienta de Jamaica y granos de pimienta negra, serán muy útiles aquí.

6. PASO 6

   

   Agregue ramitas lavadas de perejil o eneldo.

7. PASO 7

   

   Vuelva a hervir el agua y, mientras hierve, elimine la capa de hielo. Muy a menudo, los camarones se envían directamente a la sartén, pero este es un error común. La forma más rápida es simplemente enjuagarlos con agua tibia; esto eliminará el exceso de suciedad, las antenas y patas rotas y el hielo. Después de esto, coloca los camarones preparados en la sartén.

8. PASO 8

   

   Hervir los langostinos del hervor durante unos 5 minutos, si tus langostinos son bastante grandes necesitarás 7 minutos. Los camarones recién congelados con un tinte gris verdoso deben cocinarse durante 8 a 10 minutos, y si ya están pelados, solo 2 a 3 minutos serán suficientes.

9. PASO 9

   

   Vierta jugo de limón sobre los aromáticos camarones terminados o mezcle jugo de limón con aceite de oliva y sumerja en él los camarones pelados.

10. PASO 10

    

    ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

Bollo

12.11.2023

5

Los camarones están para morirse. Los langostinos quedan deliciosos cuando se hornean. Lo probé una vez y ahora es la única forma en que cocino.

Moderador Ksenia

12.11.2023

4.9

Ya cociné camarones según la receta de nasstin y quedé muy satisfecho. Así que, para solucionar la duda de cómo cocinar langostinos congelados, cuando los conseguí no dudé en recurrir a esta receta. Seguí todos los pasos según la receta. Además de la sal, agregué laurel, clavo, pimienta de Jamaica y granos de pimienta negra al agua para hervir los camarones. Después de que el agua hirvió, cociné los camarones durante 5 minutos. Los camarones se cocinaron perfectamente y resultaron muy aromáticos y sabrosos. Nasstin, ¡muchas gracias por la receta!

natalia m

12.11.2023

5

Compré una bolsa de camarones para la ensalada y solo comí algo. No sé cocinar langostinos congelados. ¡Qué bueno que siempre puedas encontrar la receta adecuada en nuestro sitio web! El paquete decía 1 kg, así que decidí llevar doble ración de agua y todo lo necesario para hervir. La salmuera resultó muy agradable, aunque salada. ¡Pero los camarones terminados resultaron estar perfectamente salados! El limón repele perfectamente el olor específico. Sin saberlo, habría vertido inmediatamente el contenido de la bolsa en la sartén. Pero la receta dice que hay que enjuagarlos. Como resultado, el agua arrastró todo tipo de zarcillos y escombros, así como hielo. Los camarones se cocinaron mucho más rápido de lo habitual y quedaron más sabrosos. Me gustó mucho esta receta, ¡literalmente 5 minutos de cocción y los camarones están listos!

romero

12.11.2023

5

¿Puedes decirme si puedo usar lima en lugar de limón?