Aperitivo de rábano picante y tomate

Name: Aperitivo de rábano picante y tomate
Total time: 40 min
Yield: 25
Ingredients: 200 g Raíz de rábano picante; 3 kg Tomates; 10 dientes de ajo Ajo; 6 cucharilla Sal; 1 g Guindilla; 3 cucharilla Azúcar

Picante, picante, delicioso: ¡para carnes y otros platos! No existe un nombre para un snack de verduras elaborado con rábano picante y tomate: “rábano picante”, “rábano picante”, etc. El rábano picante le da un sabor y aroma brillantes, que combina bien con tomates jugosos.

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loren jones

Autora de la receta

Calorías

37Kcal

Proteína

1gramo

Gorda

0gramo

Carbohidratos

7gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 25

Raíz de rábano picante

200g

3kg

10dientes de ajo

6cucharilla

1g

3cucharilla

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 40 minutos

PASO 1
¿Cómo hacer un aperitivo de rábano picante con tomates y rábano picante con ajo? Prepara los ingredientes según la lista. Para tal preparación, no solo es aceptable, sino incluso deseable, utilizar tomates blandos y demasiado maduros. Son más jugosas, dulces y eso es lo que necesita este snack. lavar los tomates
PASO 2
Lavar las raíces de rábano picante, pelarlas con un pelador de verduras o un cuchillo y cortarlas en varios trozos. Después de la limpieza, es necesario enjuagar nuevamente las raíces para asegurarse de que no entre suciedad en el frasco con la preparación. Dado que el aperitivo se preparará sin cocinar, todo debe estar esterilizado en esta etapa. Dividimos los ajos en dientes, los pelamos de las películas y los lavamos con agua corriente, dejamos escurrir el agua.
PASO 3
Si no tienes picadora de carne, puedes rallar rábano picante y ajo en un rallador fino, pero como estas plantas son muy vigorosas, conviene armarte con gafas de goma y algún tipo de gafas o mascarilla para proteger tus ojos y nariz. de los vapores que desprende el rábano picante al molerlo.
PASO 4
Muele los tomates con una licuadora o procesador de alimentos, o muelalos junto con el ajo y el rábano picante en una picadora de carne. Quienes gusten de los snacks picantes pueden añadir un trozo de pimiento picante.
PASO 5
Se hace el trabajo más difícil, se pican las verduras. Agregue sal, azúcar y mezcle bien.
PASO 6
Lave los frascos con solución de soda y esterilícelos de la forma que más le convenga. Siempre hago esto en el horno. Otros métodos de esterilización se describen en el artículo debajo de los pasos. Lavar los párpados con soda y hervir.
PASO 7
Coloque la pieza de trabajo en frascos esterilizados y cierre inmediatamente las tapas. Guarde el snack en un lugar fresco. No hay que temer que sin esterilización adicional y vinagre en la composición se deteriore. El rábano picante en sí es un buen conservante natural.