Cuernos en el horno

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 50 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer cuernos en el horno? Prepara los ingredientes necesarios. Se pueden utilizar cuernos de cualquier tipo y tamaño. Lea más sobre las complejidades de elegir pasta en un artículo aparte, enlace al final de la receta. Enciende el horno a 180 grados con antelación.

2. PASO 2

   

   Hervir agua en una cacerola de volumen adecuado, añadir sal y verter los cuernos. Cocine los conos a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén al dente, es decir, ligeramente poco cocidos. Para conocer el tiempo de cocción recomendado por el fabricante, consulte el embalaje. Coloque los cuernos terminados en un colador para que escurran.

3. PASO 3

   

   Prepara la salsa de queso bechamel. Derrita la mantequilla en una sartén. Lea sobre cómo elegir la sartén perfecta en un artículo aparte, enlace al final de la receta.

4. PASO 4

   

   Agrega harina a la sartén y mezcla con mantequilla. Calienta la harina a fuego lento, revolviendo, hasta que esté dorada, aproximadamente 1 minuto.

5. PASO 5

   

   Vierta una pequeña cantidad de leche tibia en la sartén, al mismo tiempo revuelva y muela los trozos de harina. Esto es más fácil de hacer con una pequeña cantidad de líquido.

6. PASO 6

   

   Cuando la masa se vuelva homogénea, vierte el resto de la leche y revuelve.

7. PASO 7

   

   Sal la salsa, agrega nuez moscada (opcional), hierbas provenzales. Remover. Puedes agregar pimienta negra molida. A fuego moderado, revolviendo, hierva la salsa. Hervir la salsa hasta que espese un poco.

8. PASO 8

   

   Rallar el queso en un rallador fino. Puedes tomar cualquier queso: duro, semiduro, blando. Lo principal es que es sabroso, sin sucedáneos de grasa láctea y se derrite bien. Guarde un poco de queso para la parte superior.

9. PASO 9

   

   Agrega queso rallado a la salsa.

10. PASO 10

    

    Revuelve bien hasta que el queso se derrita por completo. Retire la salsa del fuego.

11. PASO 11

    

    En un tazón pequeño, bata el huevo hasta que quede suave.

12. PASO 12

    

    Coloca los conos en un bol. Agrega el huevo batido a los cuernos y revuelve.

13. PASO 13

    

    Vierta la salsa, mezcle bien.

14. PASO 14

    

    Engrasar una fuente para horno (yo tengo un diámetro de 23 cm) con una pequeña cantidad de mantequilla o aceite vegetal. Para obtener un artículo útil sobre cómo elegir un formulario, lea el enlace al final de la receta. Vierte la mezcla resultante en el molde y alísalo.

15. PASO 15

    

    Espolvorea el queso restante encima de los conos.

16. PASO 16

    

    Hornea los cuernos en un horno precalentado a 180 C durante unos 30 minutos hasta que estén ligeramente dorados. El tiempo y el modo de cocción pueden variar. Instálelos según las características operativas de su horno. Para obtener información importante sobre este tema, consulte el enlace al final de la receta.

17. PASO 17

    

    Sirva los cuernos terminados con hierbas y verduras frescas. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

ellarosa

15.12.2023

4.8

¿Y por qué no lo pensé yo mismo? ¡Es tan simple y definitivamente delicioso! Yo suelo cocinar cuernos con queso según esta receta.

natalia

15.12.2023

4.8

Cuernos al horno, y hasta con salsa blanca, ¡que riquísima! Y es fácil y rápido de cocinar. También es una excelente manera de ocultar pasta demasiado cocida, y sucede) Realmente me encanta la salsa, ¡es tan tierna! Lo mejor es removerlo con un batidor y hay que estar atento, se espesa rápidamente. No solo agregué queso a la salsa, sino que también espolvoreé un poco por encima. Cuando mezclé la pasta con la salsa, me di cuenta de que necesitaba agregar algo para que se llenara. Tenía en el congelador una bolsa de filete de pollo al horno, ya picado. Lo descongelé un poco y lo agregué a la masa total. Lo horneé según la receta durante 30 minutos. La cazuela se corta perfectamente en trozos incluso cuando está caliente, todos los ingredientes quedan bien unidos. Es muy sabroso y satisfactorio. La cazuela queda tierna, cremosa, muy agradable.

homjak

15.12.2023

4.8

Los cuernos los hice en el horno. ¡Resultó muy sabroso! Cocino pasta en varias versiones con bastante frecuencia, pero cuando se trata de macarrones con queso y salsa a la bechamel, ¡todos ganan! ¡Todos quedaron encantados!