Hörner im Ofen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 50 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Hörner im Ofen? Bereiten Sie die notwendigen Zutaten vor. Es können Hörner jeder Art und Größe verwendet werden. Lesen Sie mehr über die Feinheiten der Nudelauswahl in einem separaten Artikel, Link am Ende des Rezepts. Schalten Sie den Ofen vorher auf 180 Grad ein.

2. SCHRITT 2

   

   Kochen Sie Wasser in einem Topf mit geeignetem Volumen, fügen Sie Salz hinzu und gießen Sie die Hörner hinein. Kochen Sie die Zapfen bei mäßiger Hitze und gelegentlichem Rühren, bis sie al dente sind, d. h. leicht ungekocht. Die vom Hersteller empfohlene Garzeit finden Sie auf der Verpackung. Die fertigen Hörner zum Abtropfen in ein Sieb geben.

3. SCHRITT 3

   

   Bereiten Sie die Béchamel-Käsesauce vor. Butter in einer Bratpfanne schmelzen. Lesen Sie in einem separaten Artikel, wie Sie die perfekte Bratpfanne auswählen, Link am Ende des Rezepts.

4. SCHRITT 4

   

   Mehl in die Pfanne geben und mit Butter vermischen. Erhitzen Sie das Mehl bei schwacher Hitze unter Rühren etwa 1 Minute lang, bis es goldbraun ist.

5. SCHRITT 5

   

   Gießen Sie eine kleine Menge warme Milch in die Pfanne, rühren Sie gleichzeitig um und mahlen Sie die Mehlklumpen. Dies geht einfacher mit einer kleinen Menge Flüssigkeit.

6. SCHRITT 6

   

   Wenn die Masse homogen ist, die restliche Milch hinzufügen und verrühren.

7. SCHRITT 7

   

   Die Sauce salzen, Muskatnuss (optional) und provenzalische Kräuter hinzufügen. Aufsehen. Sie können gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen. Bei mäßiger Hitze unter Rühren die Soße zum Kochen bringen. Die Soße aufkochen, bis sie leicht eingedickt ist.

8. SCHRITT 8

   

   Den Käse auf einer feinen Reibe reiben. Sie können jeden Käse nehmen: hart, halbhart, weich. Hauptsache es ist lecker, ohne Milchfettersatz und gut schmelzend. Etwas Käse für den Belag aufbewahren.

9. SCHRITT 9

   

   Geriebenen Käse in die Soße geben.

10. SCHRITT 10

    

    Gut umrühren, bis der Käse vollständig geschmolzen ist. Die Soße vom Herd nehmen.

11. SCHRITT 11

    

    In einer kleinen Schüssel das Ei glatt rühren.

12. SCHRITT 12

    

    Legen Sie die Zapfen in eine Schüssel. Das geschlagene Ei zu den Hörnern geben und umrühren.

13. SCHRITT 13

    

    Die Soße dazugießen, gut verrühren.

14. SCHRITT 14

    

    Eine Auflaufform (ich habe einen Durchmesser von 23 cm) mit etwas Butter oder Pflanzenöl einfetten. Einen nützlichen Artikel zur Auswahl eines Formulars finden Sie unter dem Link am Ende des Rezepts. Die resultierende Mischung in die Form gießen und glatt streichen.

15. SCHRITT 15

    

    Den restlichen Käse auf die Zapfen streuen.

16. SCHRITT 16

    

    Die Hörnchen im auf 180 °C vorgeheizten Ofen etwa 30 Minuten backen, bis sie leicht gebräunt sind. Garzeit und -modus können variieren. Installieren Sie sie entsprechend den Betriebseigenschaften Ihres Ofens. Wichtige Informationen zu diesem Thema finden Sie unter dem Link am Ende des Rezepts.

17. SCHRITT 17

    

    Die fertigen Hörner mit frischen Kräutern und Gemüse servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

EllaRosa

15.12.2023

4.8

Und warum bin ich nicht selbst darauf gekommen? Es ist so einfach und auf jeden Fall lecker! Normalerweise koche ich Hörner mit Käse nach diesem Rezept.

Natalia M

15.12.2023

4.8

Hörnchen im Ofen, und sogar mit weißer Soße ist es so lecker! Und es ist einfach und schnell zu kochen. Es ist auch eine tolle Möglichkeit, verkochte Nudeln zu verstecken, und das kommt vor. Ich liebe die Soße wirklich, sie ist so zart! Rühren Sie es am besten mit einem Schneebesen um und achten Sie darauf, dass es schnell eindickt. Ich habe der Sauce nicht nur Käse hinzugefügt, sondern auch etwas davon darüber gestreut. Als ich die Nudeln mit der Soße vermischte, wurde mir klar, dass ich noch etwas hinzufügen musste, um sie sättigend zu machen. Ich hatte eine Tüte gebackenes Hähnchenfilet im Gefrierschrank, bereits gehackt. Ich habe es etwas aufgetaut und zur Gesamtmasse hinzugefügt. Ich habe es nach Rezept 30 Minuten lang gebacken. Der Auflauf lässt sich auch im heißen Zustand perfekt in Stücke schneiden, alle Zutaten bleiben gut zusammen. Es ist sehr lecker und sättigend. Der Auflauf ist zart, cremig, sehr angenehm.

Homjak

15.12.2023

4.8

Ich habe die Hörner im Ofen gemacht. Es ist sehr lecker geworden! Ich koche Pasta oft in verschiedenen Varianten, aber wenn es Makkaroni mit Käse und Soße a la Béchamel sind, ist das eine Win-Win-Situation! Alle waren begeistert!