Pastel de madreselva

Name: Pastel de madreselva
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Ingredients: 450 g Harina de trigo; 125 g Manteca; 2 Huevos de gallina; 250 g Requesón; 150 g Azúcar; 1 cucharilla Bicarbonato; 0.5 cucharilla Sal; 1.5 taza Madreselva; 3 cucharada Azúcar

¡La madreselva se está volviendo cada vez más popular y las delicias hechas con ella son hermosas y sabrosas! Me gustó el pastel de madreselva y creo que a ti también te gustará.

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Gabriela Taylor

Autor de la receta

Calorías

478kcal

Proteínas

14g

Grasas

17g

Carbohidratos

67g

*Valor nutricional por porción

Ingredientes

Porciones: 8

450g

125g

2

250g

150g

1cucharilla

0.5cucharilla

1.5taza

3cucharada

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora 15 minutos

PASO 1
Ya os contaré mis cambios de ingredientes. En lugar de mantequilla, utilice grasa animal. La madreselva estaba en forma de mermelada. Polvo para hornear en lugar de bicarbonato de sodio.
PASO 2
Batir ligeramente los huevos hasta que quede suave. Luego agregué azúcar y batí más hasta que se formó una espuma espesa. Minutos 3. Se agregó grasa derretida (blanda) a la masa. Lo batió.
PASO 3
Añadimos el requesón y seguimos batiendo hasta que quede suave. Lo dejé a un lado mientras separaba la harina.
PASO 4
Tamizamos la harina junto con el polvo para hornear. Agregué la masa de cuajada y comencé a amasar la masa.
PASO 5
La masa resultó muy agradable: elástica, suave. Lo metemos en el frigorífico durante 30 minutos, como indica la receta.
PASO 6
Saqué la masa del frigorífico. Dividido en 2 partes - para 2 pasteles. Simplemente un corte precioso, lleno de burbujas.
PASO 7
Extendí una parte hasta formar una tortita, de unos 0,7-1,0 cm de grosor. Lo unté con mermelada de madreselva. Extendí la segunda parte de la masa hasta formar un panqueque del mismo grosor.
PASO 8
Cubrí el relleno con un segundo panqueque. Sellé bien los bordes para que no se escapara la mermelada. Para presentación))) espolvoreado con azúcar y semillas de sésamo.
PASO 9
Esto es lo que pasó tras 25 minutos en el horno a 200 grados.
PASO 10
Vista lateral.
PASO 11
En el contexto. Y el olor es alucinante, al igual que el sabor.
PASO 12
Y aquí está el asistente real. Sin el cual ni un solo negocio se mueve a ninguna parte.