Ensalada de erizo con zanahorias coreanas

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer ensalada de erizo con zanahoria? Prepara los ingredientes necesarios. Hervir previamente el filete de pollo, los huevos y el arroz. Escurre el arroz, asegurándote de que no esté mojado. Puedes tomar mayonesa casera, quedará aún más sabrosa. Aquí se permiten champiñones en escabeche, yo usé champiñones. También puedes utilizar cualquier queso, y aceitunas negras, con ellas el erizo quedará más bonito. Puedes comprar zanahorias coreanas o prepararlas tú mismo.

2. PASO 2

   

   Cogemos un plato ancho y plano y colocamos encima una base de hojas de lechuga. Antes de hacer esto, lava y seca bien las hojas.

3. PASO 3

   

   Pica finamente el filete de pollo hervido (puedes sustituirlo por ahumado o frito). Picar inmediatamente los champiñones y los huevos duros, pelados. Coloque el filete de pollo picado en forma de erizo sobre las hojas de lechuga y unte con mayonesa.

4. PASO 4

   

   Coloque los champiñones en rodajas encima de la capa de pollo. Puedes cubrirlo con mayonesa (opcional, a nuestra familia no le gusta mucha mayonesa y yo no cubrí los champiñones).

5. PASO 5

   

   Coloque arroz blanco cocido en la siguiente capa y cúbralo con mayonesa.

6. PASO 6

   

   La siguiente capa serán huevos duros, cortados en rodajas o rallados. La capa de queso irá directamente sobre la capa de huevo. Para ello, ralle queso duro o semiduro en un rallador fino.

7. PASO 7

   

   Ahora coloca las zanahorias coreanas a lo largo de la línea de las agujas del erizo y decora su “abrigo de piel” con trozos de aceitunas negras.

8. PASO 8

   

   Así queda la ensalada al final. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

yulia

19.08.2023

4.5

Me gustó el diseño original de la ensalada, gracias, resultó ser un erizo muy lindo, especialmente los niños lo apreciaron) Solo que la preparé sin pollo, porque mi hija no come carne, le puse arroz en el primero. capa, luego champiñones, huevos y queso. La ensalada resultó muy satisfactoria y nutritiva incluso sin carne.

NikaPor siempre

19.08.2023

4.8

Así que ayer lo devoramos en la cena)))) en lugar del plato principal)))

yulia

19.08.2023

4.6

Eso es todo, delicioso y nutritivo.

NikaPor siempre

19.08.2023

4.7

elena

19.08.2023

4.9

¿Dónde agregar los huevos? Se saltó este paso

Izhik

19.08.2023

4.9

Tengo que probarlo, las zanahorias coreanas probablemente le dan un poco de picante.

Irin-Lima

19.08.2023

4.9

¡Ensalada de erizo muy sabrosa, jugosa y picante con zanahorias coreanas! ¡Puedes cocinarlo para fiestas y cenas! Esta ensalada se puede preparar en minutos si hierves la carne con anticipación. Así lo hice. Por la noche herví pollo y preparé zanahorias coreanas. Al día siguiente preparé rápidamente la ensalada. ¡Gracias por la receta!