Mermelada de grosella con naranja a través de una picadora de carne.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 50 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer esta mermelada? Existen varias recetas de mermelada de grosella y naranja. Puedes hacerlo rápidamente, sin cocinar, con cocción, a partir de grosellas verdes o rojas, con la adición de otras frutas. En cualquier caso, obtendrás una mermelada sabrosa y saludable. Preparemos los ingredientes para la mermelada.

2. PASO 2

   

   Las grosellas se pueden utilizar en cualquier variedad y color según su deseo y gusto. Lavamos bien las bayas con agua corriente, colocamos las grosellas en un colador y dejamos escurrir el agua por completo. Quitamos las bayas que están estropeadas y cubiertas con una capa gris.

3. PASO 3

   

   Las naranjas no solo le dan a la mermelada un rico sabor, sino que también hacen que este manjar sea más saludable y rico en vitaminas. Para realzar el sabor de los cítricos en mermelada, es mejor utilizarlos junto con la piel para preparar este manjar. Sin embargo, las naranjas tienen un amargor específico del que es fácil deshacerse. Basta lavarlas con un cepillo y jabón con agua corriente, escaldarlas en agua hirviendo durante 15 minutos, o llenarlas con agua fría y dejarlas durante 12 horas.

4. PASO 4

   

   Luego cortar las naranjas junto con la piel en trozos grandes, quitarles las semillas. Pasar las naranjas junto con las grosellas por una picadora de carne. Puedes usar una licuadora. Dependiendo de las preferencias de sabor, los ingredientes de la mermelada se pueden convertir en un puré con textura gelatinosa o espesar con trozos de bayas y frutas. Transfiera la masa de bayas y frutas a una cacerola o recipiente hondo esmaltado. Agrega la cantidad medida de azúcar. Mezcla.

5. PASO 5

   

   Enciende el fuego, lleva a ebullición a fuego lento, revolviendo constantemente y cocina por unos 20 minutos. Ponemos la mermelada en frascos preparados, los lavamos y esterilizamos, y los enrollamos con tapas esterilizadas. Envuelve los frascos en una manta tibia y déjalos enfriar completamente a temperatura ambiente.

6. PASO 6

   

   Guardamos la mermelada en un lugar fresco o la servimos en la mesa. Gracias a los cítricos que aparecen y al conservante adicional, la mermelada se conserva durante mucho tiempo. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Snezhana

09.11.2023

4.9

Otra maravillosa receta de mermelada de grosella.

maullar

09.11.2023

5

Muchas gracias por la receta. Resultó realmente maravilloso con un sabor brillante e inolvidable. Ahora cocinaremos mermelada con grosellas según esta receta.

tatiana

09.11.2023

4.6

Gracias por la receta, pero la cambié un poco. En lugar de naranja, agregué mandarinas y reemplacé el azúcar con miel) ¡Resultó ser una mermelada preciosa!

Izhik

09.11.2023

4.7

Hago todo igual, solo que tomo 1 kg 300 g de azúcar y no lo cocino. Es delicioso.

tateee

09.11.2023

4.7

Súper receta, excelente mermelada!!!

GuzelValeeva

09.11.2023

5

Hice mermelada según tu receta. ¡Sabor impresionante! Cálculo: 3,5 kg de grosellas rojas densas, 3 naranjas grandes, 3,3 kg de azúcar. Lo llevé hasta que se formó una espuma, lo retiré y cocí por otros 10 minutos. Lo dejé hasta la mañana.