Aperitivo georgiano para barbacoa Berenjena a la parrilla

¡La cocina georgiana está llena de hierbas, verduras y condimentos! ¡Sabroso y saludable! ¡Las berenjenas asadas están deliciosas! Cocino de todo, desde berenjenas: caviar y el aperitivo frito picante "Ogonyok", no puedo contarlo todo. Pero cuando el día de verano se acerca al atardecer, trayendo consigo un relativo frescor, y la barbacoa humea fragantemente en el césped junto al río, todos esperan con ansias el hecho de que no sólo se servirán salsas tradicionales, sino también un aperitivo georgiano de berenjena con parilla. Y seguro que aparecerá si todas las berenjenas del mercado más cercano no se agotan a primera hora de la mañana. Incluso por este increíble refrigerio, no me despertaré al amanecer durante las vacaciones, esto no está en absoluto en mis reglas. Pero si tengo berenjenas, esta comida seguramente estará ahí.