Patatas fritas con filete de pollo en una sartén

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 40 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo guisar patatas con filete? Prepara tus ingredientes. Tomar filete fresco sin hueso ni piel.

2. PASO 2

   

   Para freír patatas y pollo coge una buena sartén, ya sea con revestimiento antiadherente, o en la que estés seguro de que no se quemará nada. La cantidad de carne de pollo la puedes reducir o aumentar a tu gusto. Coloca la sartén a fuego alto, vierte un poco de aceite y calienta. Enjuague el filete de pollo con agua fría y séquelo. Corta el pollo en trozos pequeños y colócalo en una sartén precalentada. Freír la carne hasta que cambie de color.

3. PASO 3

   

   Lavar y pelar las patatas. Enjuagar nuevamente, secar y cortar en cubos pequeños, palitos, rodajas. Agrega las papas picadas al filete de pollo frito, agrega aceite vegetal, reduce el fuego a medio (o un poco menos que medio) y fríe las papas y el pollo durante 10 a 12 minutos sin tapa. Revuelve suavemente las patatas 2 o 3 veces para que se frían uniformemente, pero no destruyan la integridad de los trozos.

4. PASO 4

   

   Pele las cebollas y córtelas al azar: en trozos, mitades y cuartos. Agrega la cebolla picada a las patatas y al pollo, tapa y sofríe durante 1 a 2 minutos. Luego agrega sal, revuelve y cocina por otros 5 minutos sin tapa o hasta que las papas estén cocidas.

5. PASO 5

   

   Sirva las patatas fritas terminadas con filete de pollo calientes. Este es un plato aparte. Al servirlo, puedes espolvorearlo con cebollas verdes frescas picadas o eneldo. Ofrezca a las patatas arenque ligeramente salado, encurtidos caseros y verduras frescas.

Comentarios sobre la receta.

natalia m

09.12.2023

4.6

Hay ocasiones en las que apetece patatas fritas. Y el refrigerador parece estar lleno, pero las papas fritas están deliciosas, especialmente por la noche)) Así que rápidamente pelé un par de tubérculos grandes, los corté y los lavé. Antes de freír, siempre seco las rodajas de patata con una toalla para que queden doradas. Tenía un poco de pollo en el congelador, pero me habría llevado mucho tiempo. Entonces saqué la pechuga horneada del frigorífico y la corté en trozos. Se agrega a la sartén junto con las cebollas. Al mismo tiempo, agregué algunas de mis flechas de ajo favoritas. ¡Las patatas fritas con filete de pollo en una sartén quedaron geniales! ¡Tan rosado, crujiente y delicioso! E incluso con ajo y cebolla) Los trozos de pollo también estaban fritos, muy sabrosos)