Ensalada de pepino fresco y queso

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 40 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer una ensalada con pepinos frescos y queso? ¡Muy simple! Para empezar, prepara todos los ingredientes necesarios según la lista. Los ingredientes se pueden complementar o sustituir a tu gusto. Puedes comprar mayonesa comprada en la tienda o hacer la tuya propia.

2. PASO 2

   

   Lavar los pepinos y secar. Cortar en cubos pequeños. Para que la ensalada quede más tierna te aconsejo que le cortes la piel. La cantidad de pepinos depende del tamaño. Si los pepinos son grandes, como el mío, dos son suficientes, si tienen frutos cortos, entonces puedes tomar 3-4 piezas.

3. PASO 3

   

   Hervir los huevos duros, enfriar y pelar. Dividir en claras y yemas. Rallar las claras en un rallador grueso. Rallar las yemas con un rallador fino. Puedes rallar las yemas inmediatamente o directamente sobre la ensalada, así quedarán más esponjosas.

4. PASO 4

   

   Ralla el queso en un rallador mediano. Cualquier queso servirá. Tengo uno ruso normal.

5. PASO 5

   

   Lavar el eneldo y las cebolletas, secar y picar. Si lo deseas, puedes sustituirlo o complementarlo con otras hierbas, por ejemplo, cilantro, perejil o utilizar una mezcla de diferentes hierbas.

6. PASO 6

   

   Puedes simplemente mezclar todos los ingredientes en una ensaladera, pero yo prefiero hacer la ensalada en un aro de cocina con un diámetro de 14-16 cm. Coloca el pepino cortado en cubitos en la primera capa y vierte sobre mayonesa. Puse la mayonesa en una manga pastelera y le corté la punta. Es más conveniente que usar una cuchara.

7. PASO 7

   

   Unte el queso rallado en la siguiente capa y vierta mayonesa encima. Si lo deseas, puedes agregar sal a algunas capas, pero normalmente no le agrego sal a las ensaladas con mayonesa, con mayonesa es suficiente.

8. PASO 8

   

   A continuación, claras ralladas y mayonesa.

9. PASO 9

   

   Otra capa: yemas ralladas.

10. PASO 10

    

    Espolvoree las hierbas picadas restantes encima.

11. PASO 11

    

    Retire el aro de cocción antes de servir. Decora la ensalada como desees. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

corazón

23.11.2023

4.7

Decidí hacer una ensalada sencilla para la cena con esta receta, complementando el plato de carne. Los ingredientes son sencillos, la preparación es elemental. Herví los huevos y los enfrié. En lugar de cebollas verdes, usé cebollas y las rocié con agua hirviendo para evitar que se amargaran. Pelé los pepinos según la recomendación del autor para que quedaran más tiernos. Trituré todos los ingredientes como se describe en la receta, pero no separé los huevos en yema y clara. Decidí hacer la presentación un poco diferente. Mezclé todos los ingredientes en un bol, sazoné la ensalada con un 67% de mayonesa y la sazoné con pimienta recién molida. Luego coloqué la ensalada terminada en un aro casero. Quedó hermoso y delicioso. La ensalada es muy ligera, informal, sabrosa y sencilla. Nos gustó la ensalada de pepino fresco y queso. Todos los productos están en perfecta armonía entre sí. Todavía quedan pepinos frescos, volveré a preparar esta ensalada y se la recomendaré a todos. Buena receta. ¡Gracias al autor!

svetika

23.11.2023

5

También queda muy bien con pechuga de pollo, pruébalo.

elena elena

23.11.2023

4.8

También puedes agregar crema agria con jugo de limón o naranja en lugar de mayonesa.

Pirko Rita

23.11.2023

4.7

Lo que inicialmente me atrajo fue el diseño de la ensalada. Pero en realidad todo debería ser atractivo (y también de sabor). La ensalada corresponde plenamente a su nombre.