albóndigas con manteca y patatas

¡Te encantarán las albóndigas bielorrusas como si fueran de tu familia! Albóndigas con manteca de cerdo y patatas: una receta culinaria originaria de Bielorrusia, en mi tierra natal (al norte de Ucrania, en la frontera con Bielorrusia), las albóndigas siempre se preparaban los domingos, y hasta el día de hoy mis recuerdos de la infancia están asociados con las albóndigas dominicales con patatas, la buena comida. Te lo diré.