Tartas de masa sin levadura en una sartén.

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 40 minutos

1. PASO 1

   

   Preparemos los ingredientes según la lista. Vierta la leche tibia en un recipiente hondo.

2. PASO 2

   

   Es mejor tamizar la harina de trigo dos veces para saturarla mejor con oxígeno, luego los productos de dicha masa resultarán más suaves y aireados. Echa la harina en el bol con el líquido en pequeñas porciones y amasa la masa con una cuchara.

3. PASO 3

   

   Cuando te resulte difícil mezclar la masa con una cuchara, colócala sobre una superficie de trabajo enharinada y continúa amasando la masa. La masa no debe quedar demasiado dura, pero al mismo tiempo no debe pegarse a las manos.

4. PASO 4

   

   Puedes proceder inmediatamente a dar forma a las tartas. Utilicé mermelada de manzana casera de manzanas de jardín para el relleno. Puede utilizar cualquier relleno para estos pasteles, y no solo los dulces: carne, champiñones, patatas o repollo.

5. PASO 5

   

   Divida la masa en trozos pequeños del mismo tamaño, la cantidad depende del tamaño deseado de las tartas terminadas. Tengo 12 piezas.

6. PASO 6

   

   Enrolle cada pieza hasta formar una bola, aplánela con la palma y extiéndala con un rodillo hasta formar una torta no muy fina.

7. PASO 7

   

   Coloca el relleno en el centro del pan plano. Sujetamos los bordes de la masa para que el relleno no se escape durante la fritura, formamos las tartas y les damos la vuelta con la costura hacia abajo.

8. PASO 8

   

   Vierte aceite vegetal en una sartén y caliéntalo. Coloca las tartas sobre el aceite caliente. Freír cada lote de pasteles a fuego medio durante 5-7 minutos por cada lado hasta que estén dorados.

9. PASO 9

   

   Para que el relleno, sobre todo si es carne cruda, quede bien frito, después de darles la vuelta a las tartas, es mejor tapar la sartén con una tapa y seguir friendo debajo de la tapa. Retire las tartas de la sartén, colóquelas sobre una toalla de papel para escurrir el exceso de aceite y luego transfiéralas a un plato para servir. . ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

tatiana

10.12.2023

5

La masa sin levadura queda excelente con kéfir. Y el relleno puede ser diferente: dulce y salado.

Plata

10.12.2023

5

Falta el ingrediente principal, la harina, en la masa.

tatiana

10.12.2023

4.9

Pero me gustó la masa, también conozco la receta del kéfir, pero no tenía kéfir en casa y me daba pereza ir a la tienda) Y había leche en stock, así que decidí probarla. Todo salió genial. Utilizo la masa con diferentes rellenos, incluso horneé salchichas en la masa. La familia también lo agradeció. Gracias por la receta!!!