pastel de niño rizado

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 50 minutos

1. PASO 1

   

   Para preparar el bizcocho, tomamos los productos según la lista.

2. PASO 2

   

   Batir los huevos en un recipiente hondo para amasar la masa, añadir una taza de azúcar y batir todo muy bien con una escoba o batidora. El azúcar debe estar total o casi disuelto, procurando que queden la menor cantidad posible de granos característicos en la masa. Cocine a fuego lento el bicarbonato de sodio en jugo de limón y agréguelo a la mezcla de huevo resultante.

3. PASO 3

   

   Agregue aquí la harina tamizada y la crema agria. Remueve hasta que esté completamente homogéneo. Luego dividimos nuestra mezcla en dos partes iguales.

4. PASO 4

   

   Agrega una cucharada de cacao a la primera parte; obtendremos una masa de chocolate.

5. PASO 5

   

   Hornea ambas partes de la masa en el horno en dos capas separadas. Esto nos llevará unos quince minutos. Cuando los bizcochos estén horneados sacarlos y dejar enfriar.

6. PASO 6

   

   Preparamos la nata nosotros mismos: batimos la nata agria y el azúcar (medio vaso) hasta que quede esponjoso. El fondo del bizcocho debe quedar oscuro. Lo cubrimos bien con crema agria, sobre la cual colocamos tazas de plátanos frescos en círculo.

7. PASO 7

   

   Vierta uvas frescas sin semillas en el centro.

8. PASO 8

   

   Desmenuzamos la capa clara en trozos pequeños, que mojamos en la nata y colocamos sobre la capa de bizcocho oscuro en forma de portaobjetos. En realidad, eso es todo, nuestra deliciosa comida está lista. Ya solo queda calentar una barra de chocolate en el microondas y utilizarla para dibujar bonitos rizos por toda la superficie del bizcocho. En lugar de chocolate, puedes utilizar glaseado de cacao.

9. PASO 9

   

   Ahora ya sabes cómo hornear un pastel Curly Boy: ¡no podría ser más fácil!

Comentarios sobre la receta.

Oriol

06.12.2023

4.5

debe ser delicioso

holgazana

06.12.2023

4.6

¡Gracias por la increíble receta!

holgazana

06.12.2023

4.6

El tiempo de cocción es de aproximadamente 1 hora.

Milada

06.12.2023

4.6

¡Y gracias por las fotos de las etapas!

kate

06.12.2023

4.8

Vi una receta similar en una revista, ¡tus fotos quedaron aún mejores! ¡¡Muy hermoso!! Y la receta en sí es genial, con frutas las tartas quedan muy jugosas)

fiesta

06.12.2023

4.9

Tengo una pregunta: ¿cómo cortarlo más tarde? ¿Se desmoronará?

Milada

06.12.2023

5

Hay que cortar con mucho cuidado. Es mejor guardarlo primero en el frigorífico durante la noche. Un pastel rizado, por supuesto, no mantiene su forma como otros pasteles. ¡¡¡Pero es muy sabroso!!!