Muffins de cuajada con naranja

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 40 minutos

1. PASO 1

   

   El primer paso es derretir la mantequilla para que tenga tiempo de enfriarse un poco. También es necesario rallar previamente la ralladura de naranja en un rallador fino.

2. PASO 2

   

   Batir los huevos con el azúcar.

3. PASO 3

   

   Agrega el requesón, la mantequilla derretida y la ralladura de naranja. Mezclar bien.

4. PASO 4

   

   Tamizar la harina mezclada con la levadura en polvo. Es mejor hacer esto en 2-3 enfoques, agregando harina en partes. Después de amasar la masa, dejarla a un lado y empezar a rellenar.

5. PASO 5

   

   Debes desmontar la naranja en rodajas y quitarles las películas. Corta las rodajas en 2-3 partes, los trozos no deben ser demasiado grandes.

6. PASO 6

   

   Para que sea más fácil desmoldar las magdalenas, puedes untarlas con un trozo de mantequilla fría y espolvorear con harina. Primero, llena cada molde hasta la mitad: coloca aproximadamente una cucharada de masa. Luego coloque rodajas de naranja encima. Y por último, “cubrir” las rodajas de fruta con el resto de la masa.

7. PASO 7

   

   Precalienta el horno a 180 grados. El tiempo de horneado es de 20 a 30 minutos, dependiendo del tamaño de los cupcakes y del horno. Cuanto más pequeños sean los cupcakes, más rápido se hornearán. En cualquier caso, es mejor comprobar que las magdalenas estén listas con un cuchillo o un palillo.

Comentarios sobre la receta.

Julia

21.08.2023

4.9

Una receta sencilla y asequible. ¡El video mostró todo muy bien, chica inteligente! Me guardo la receta.

Yulena

21.08.2023

4.7

Para Semana Santa decidí hacer cupcakes. Pero me desvié un poco de la receta. Agregué ciruelas pasas molidas al relleno y canela a la masa. Decorar con clara de huevo y nueces por encima.