Pastel de cuajada en olla de cocción lenta.

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 2 hora 30 minutos

1. PASO 1

   

   Prepara los ingredientes necesarios. En lugar de frutas confitadas, puedes usar frutas secas o incluso hornear un pastelito sin relleno.

2. PASO 2

   

   Frote el requesón por un colador. No descuides este paso: esto hará que el requesón sea ligero, casi aireado.

3. PASO 3

   

   batir la margarina blanda con el azúcar granulada. Si reemplazas la margarina por mantequilla, obtienes una crema ligera y esponjosa.

4. PASO 4

   

   Enjuague bien los huevos. Agrega uno a la vez, batiendo bien cada vez.

5. PASO 5

   

   Se añaden todos los huevos, se bate la masa.

6. PASO 6

   

   Es hora del requesón. Agréguelo a la masa. Batidor.

7. PASO 7

   

   Mezcle la harina con almidón, refresco, sal, ácido cítrico y tamice la masa. Remover.

8. PASO 8

   

   Agrega frutas confitadas. Amasar suavemente distribuyendo las frutas confitadas uniformemente por toda la masa.

9. PASO 9

   

   Engrase el bol multicocina con margarina (o aceite vegetal) y extienda la masa. Hornee durante 1,5 horas, luego voltee y hornee por otros 30 minutos.

10. PASO 10

    

    Enfríe el pastel terminado sobre una rejilla, cubierto con una toalla.

11. PASO 11

    

    Corta el bizcocho en trozos y sírvelo con té o café. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

nata

16.12.2023

4.6

El pastelito está muy rico, gracias. Quien le guste puede probar el bizcocho de cuajada de plátano.

corazón

16.12.2023

4.6

Quería hornear un pastel con frutas confitadas. Habiendo buscado opciones de preparación, me gustó el pastel de requesón en la olla de cocción lenta. Batí la margarina derretida con los huevos caseros, el azúcar granulada, el requesón con una batidora y agregué los ingredientes secos. En lugar de bicarbonato de sodio usé levadura en polvo. La masa quedó espesa, se pusieron frutas confitadas y se vertió en un molde. Decidí no cocinar en una olla de cocción lenta, aunque tengo una, porque hubo cortes de luz. Para ir a lo seguro, metí el molde en un horno de gas. Horneé el bizcocho durante 55 minutos a 180 grados. El postre quedó genial. Cuando se enfrió, lo corté en pedazos. En corte transversal, la belleza es como gemas multicolores. El bizcocho resultante quedó tierno, pastoso, suave y muy sabroso. Me gustó la receta. Nada complicado. Rapido y facil. Sí, los muffins de cuajada son los más deliciosos, estoy de acuerdo con el autor. El pastel de cuajada con frutas confitadas resulta tan tierno que simplemente se derrite en la boca. ¡Quiero más y más! Muchas gracias al autor 😊

mami

16.12.2023

4.8

Delicioso. Simplemente lo horneamos en el horno. La masa queda muy tierna y se deshace en la boca. gracias por la receta.

bytenkonn

16.12.2023

4.7

¡Guau! ¡Hace mucho que no pruebo esto! Siempre tuve que seguir esta receta:

rina

16.12.2023

4.7

¿Es posible hacer esto con mermeladas, en lugar de frutas confitadas?