Postre de plátano y cuajada

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer postre de plátano y requesón? Prepara tu comida. El requesón es apto para cualquier contenido de grasa, solo ten en cuenta que de esto dependerá el contenido calórico del plato. Usé el 5%. Lo mismo se aplica a la crema agria. Tome plátanos maduros, grandes y fragantes.

2. PASO 2

   

   Pela los plátanos y rómpelos en un recipiente hondo. Agregue requesón a los plátanos.

3. PASO 3

   

   Licúa el requesón y los plátanos con una batidora de mano. Deberías obtener una masa cremosa homogénea.

4. PASO 4

   

   Luego agregue azúcar, sal y harina a la masa resultante, mezcle con un batidor. Batir los huevos en un bol, agregar la crema agria. Con una batidora, bata todo hasta que quede esponjoso y suave.

5. PASO 5

   

   Toma una fuente para hornear. Tengo uno de silicona, d 22cm. No lo lubriqué. Si el molde es de metal, cerámica o vidrio, engrasarlo con una pequeña cantidad de aceite vegetal. Vierte la masa en el molde y alisa la parte superior con una espátula.

6. PASO 6

   

   Hornea el postre en un horno precalentado a 150°C durante aproximadamente 1 hora. El tiempo exacto dependerá de su horno y del tamaño de su molde. El postre debe estabilizarse bien. Retíralo del horno y déjalo enfriar por completo. Luego colóquelo en el frigorífico durante la noche.

7. PASO 7

   

   Sirve el postre en la mesa. Puedes decorarlo con plátanos en rodajas y frutos rojos. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

natalia m

16.10.2023

4.8

¡Excelente receta de postre de cuajada de plátano! Nos encanta el requesón en cualquier forma y, si le agregas plátanos, queda delicioso. De postre, tomé dos plátanos maduros grandes y requesón fresco. No tuve tiempo de mezclar los ingredientes por separado, así que puse todo en una licuadora y licué por solo un minuto. Al principio parecía que la “prueba” no sería suficiente. Pero sólo lo parecía