Cupcakes cupcakes de Rosas con nata

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 30 minutos

1. PASO 1

   

   Preparemos tales productos. Toma mantequilla derretida. Dejemos que se enfríe.

2. PASO 2

   

   Tomar los huevos, mezclar con el azúcar. Batir ligeramente con un batidor. Hasta que aparezca espuma.

3. PASO 3

   

   Agregue mantequilla enfriada, kéfir, azúcar de vainilla. Revuelve todo. Y añade la ralladura. No hace falta que le pongas ralladura, es a tu gusto.

4. PASO 4

   

   Agrega la harina y el polvo para hornear. Gradualmente. Nos fijamos en el espesor de la masa. Quizás necesites menos harina. Porque la harina de cada uno es diferente. No necesitas masa, pero es demasiado espesa.

5. PASO 5

   

   Preparemos los moldes. Precalienta el horno a 180 grados. Vierta la masa en 2/3 de los moldes. Colocar en el horno durante 30 minutos.

6. PASO 6

   

   Revisa los terminados con un palillo. Déjalos enfriar.

7. PASO 7

   

   Hacer crema. Coloca las claras en el bol de una batidora planetaria. Mezclar el azúcar con agua y ponerlo al fuego. Cuando hierva reducirlo a la mitad. Cuando la temperatura alcance los 116 grados, enciende las claras y no dejes de batir. Pero aquí también debes tener en cuenta la potencia de tu batidora. Cocine el almíbar hasta 122g. Agregue inmediatamente ácido cítrico y retire del fuego. Revuelva bien. Y verter poco a poco, a chorro, sobre las claras. Luego, bate por otros 5 minutos.

8. PASO 8

   

   A continuación, coloreamos la crema y hacemos rosas o tulipanes, u otras flores que más os gusten. Disfrute de su comida ! ¡Y que tengas unas buenas vacaciones!

Comentarios sobre la receta.

conejito-hallen

27.11.2023

4.7

¡Qué lindos pastelitos! Las rosas parecen estar vivas, ¡no se puede distinguir en la foto cuáles son reales y cuáles están hechas de crema!

madre golosa

27.11.2023

5

Estas rosas son definitivamente una obra maestra, un arte. Es una pena que el autor no haya mostrado en detalle esta etapa particular de la decoración.

Pirko Rita

27.11.2023

4.5

Esenija, ¡debes ser pastelero! Llegué a tu página, todas las tartas, cupcakes y tartas de Pascua están decoradas de forma muy profesional! ¡Todo se ve muy hermoso!