Ensalada de pepino con ajo

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 10 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer una ensalada de pepinos y tomates con hierbas? ¡Muy sencillo y rápido! Para empezar, prepare los ingredientes necesarios según la lista. Puedes complementar la parte vegetal según tu gusto, por ejemplo, galletas saladas o cebollas. Cualquier aceite vegetal servirá, preferiblemente fragante y sin refinar. Tengo girasol.

2. PASO 2

   

   Lavar los pepinos y cortarlos en rodajas finas. Por supuesto, es más cómodo y rápido cortar los pepinos con un rallador especial. Sin embargo, si no tienes rallador, puedes utilizar un cuchillo normal. Si los pepinos tienen la piel demasiado dura, es mejor pelarlos. Lo mismo se aplica a las semillas: en los pepinos grandes y demasiado maduros, las semillas pueden ser duras, por lo que es mejor deshacerse de ellas también.

3. PASO 3

   

   Lavar el eneldo, secarlo y picarlo finamente. Si lo desea, puede sustituirlo o complementarlo con otras hierbas, por ejemplo, perejil, cebollas verdes, menta, espinacas, ajos silvestres o utilizar una mezcla de diferentes hierbas.

4. PASO 4

   

   En un bol, combine los pepinos, el eneldo y los dientes de ajo pasados ​​​​por una prensa. Tengo ajos tiernos y vigorosos. Por tanto, dos dientes grandes fueron suficientes. Si el ajo ya ha estado reposado, puedes coger 3 dientes.

5. PASO 5

   

   Vierta aceite vegetal sobre la ensalada, agregue sal y mezcle. Deje reposar la ensalada durante 5 minutos y remójela bien. Además de estas especias, puedes agregar las tuyas al gusto, luego la ensalada brillará con nuevos colores. Khmeli-suneli o utskho-suneli, cilantro molido, etc., servirán.

6. PASO 6

   

   Sirva la ensalada de pepino con ajo y eneldo. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

maystin

14.12.2023

4.9

Para el almuerzo hice una ensalada de pepino y ajo. ¡Esta es realmente una receta muy simple y súper rápida! Corté los pepinos con un cuchillo, agregué 2 dientes de ajo grandes picados en un rallador fino y eneldo picado. Aderezó la ensalada con aceite de girasol aromático. Parece tan sencillo, pero tan delicioso!!! Mmmm... ¡Te chuparás los dedos! Esta ensalada no se puede almacenar.

natalia m

14.12.2023

4.9

Para la cena preparé rápidamente una ensalada de pepino y ajo. Mi pepino es suave y de piel fina. Si la piel es áspera, es mejor cortarla. Una fruta grande me bastó para una ensalada para dos personas. El eneldo se lavó y se secó bien. ¡Es tierno y jugoso, y cuando se corta, aparece un aroma tan fragante! Se pasaba un diente de ajo por una prensa y se mezclaba con aceite de oliva. Decidí agregar cebolla morada a la ensalada, que corté en cuartos y mariné en una pequeña cantidad de vinagre de sidra de manzana. Mezcló todos los ingredientes y espolvoreó con sal del Himalaya. ¡La ensalada huele literalmente a frescura y primavera! ¡Es delicioso, crujiente y picante! Es mejor servirlo inmediatamente antes de que los pepinos suelten su jugo.