Sopa de crema con picatostes en una licuadora

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 45 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer sopa de puré de patatas con picatostes en una licuadora? Prepara tu comida. Se necesitarán hierbas frescas para servir el plato terminado.

2. PASO 2

   

   Corta el pan blanco en cubos pequeños. Coloca el pan de molde en una bandeja para hornear en una sola capa y colócalo en el horno precalentado durante unos 15 a 20 minutos. El tiempo exacto depende de tu horno. Puede conocer las características de funcionamiento de los hornos leyendo un artículo aparte, enlace al final de la receta.

3. PASO 3

   

   Hay que vigilar el pan en el horno y removerlo si es necesario. Coloque las galletas terminadas en un bol y enfríe.

4. PASO 4

   

   En una cacerola de fondo grueso, derrita la mantequilla a fuego medio. Un artículo sobre cacerolas te ayudará a elegir la cacerola ideal, enlace al final de la receta. Pelar y picar la cebolla y el ajo. Puedes picar como desees, ya que la sopa quedará hecha puré, pero no en trozos grandes, para no aumentar el tiempo de cocción de la sopa. Colocar la cebolla y el ajo picados en una sartén con aceite y sofreír hasta que estén transparentes, revolviendo constantemente.

5. PASO 5

   

   Pelar las patatas y cortarlas en cubos medianos. Coloca las patatas picadas en una cacerola con la cebolla y el ajo y cocina a fuego medio durante unos 5 - 7 minutos, revolviendo de vez en cuando.

6. PASO 6

   

   Agregue laurel, sal y pimienta al gusto a las papas, vierta agua caliente o caldo. y coloca la cacerola con la sopa a fuego medio. Cocina a fuego medio hasta que las patatas estén blandas. Dependiendo del tamaño de las patatas picadas, esto puede tardar entre 15 y 20 minutos.

7. PASO 7

   

   Cuando las patatas estén cocidas, retira la hoja de laurel de la sartén y haz puré las patatas en una licuadora. Si es necesario, añade sal, pimienta y otras especias al gusto.

8. PASO 8

   

   Vierta la crema en la sopa hecha puré, revuelva y caliente la sopa a fuego medio durante unos 2 minutos. Si la consistencia de la sopa parece espesa, puedes aumentar la cantidad de crema o agregar más agua caliente.

9. PASO 9

   

   Sirva caliente la sopa terminada. Vierta la sopa en cada tazón y agregue los picatostes preparados. También puedes espolvorear la sopa con eneldo o perejil fresco picado. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

gilda

12.09.2023

5

¡Clase! Quiero compartir mi receta favorita de sopa de tomate con picatostes.

Testomanía

12.09.2023

4.6

Hice puré de sopa con picatostes en una licuadora con patatas nuevas. En lugar de mantequilla utilicé aceite vegetal, la nata tenía un 10% (creo que incluso se puede sustituir por leche entera). Usé ajo liofilizado y las especias fueron nuez moscada y pimienta negra molida en la punta de un cuchillo. Lo llevé a la consistencia requerida agregando unas cucharadas de caldo de verduras. El suave aroma especiado y el delicado sabor cremoso del puré de patatas hacen de esta sopa cremosa un plato gourmet. ¡Realmente me gustó!

natalia

12.09.2023

4.7

A petición de mi hija, preparé una sopa cremosa con picatostes en una licuadora. ¡Es muy sencillo y rápido! Para la sopa cogí una cacerola de fondo grueso para poder freír en ella. Freír en mantequilla la cebolla y el ajo picados. Luego agregué las patatas y las corté en trozos más pequeños para que se cocinaran más rápido. Lo cocí a fuego lento junto con la cebolla, agregué agua y cocí hasta que esté tierno. ¡Quedará aún más rico con caldo de pollo! Escurrí el caldo de verduras restante para ajustar el espesor. Hice puré de verduras, las diluí con nata y vertí el caldo (casi todo). La sopa se llevó a ebullición y se sirvió inmediatamente. A petición de mi hija, no hice los picatostes en cubos, sino en rodajas. Sequé los trozos de chapata, son frágiles, aireados y se mojan fácilmente en la sopa. ¡Maravillosa sopa tierna, muy sabrosa, aterciopelada! ¡Recomiendo!