Cremesuppe mit Croutons im Mixer

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 45 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Kartoffelpüreesuppe mit Croutons in einem Mixer? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Zum Servieren des fertigen Gerichts werden frische Kräuter benötigt

2. SCHRITT 2

   

   Weißbrot in kleine Würfel schneiden. Legen Sie das geschnittene Brot in einer Schicht auf ein Backblech und stellen Sie es für etwa 15 bis 20 Minuten in den vorgeheizten Ofen. Die genaue Zeit hängt von Ihrem Ofen ab. Über die Betriebsfunktionen von Öfen können Sie sich in einem separaten Artikel informieren, Link am Ende des Rezepts.

3. SCHRITT 3

   

   Sie müssen das Brot im Ofen im Auge behalten und es bei Bedarf umrühren. Die fertigen Cracker in eine Schüssel geben und abkühlen lassen.

4. SCHRITT 4

   

   In einem Topf mit dickem Boden die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Ein Artikel über Kochtöpfe hilft Ihnen bei der Auswahl des idealen Kochtopfs, Link am Ende des Rezepts. Zwiebel und Knoblauch schälen und hacken. Sie können nach Belieben zerkleinern, da die Suppe püriert wird, aber nicht grob, um die Kochzeit der Suppe nicht zu verlängern. Die gehackten Zwiebeln und den Knoblauch in eine Pfanne mit Öl geben und unter ständigem Rühren glasig braten.

5. SCHRITT 5

   

   Kartoffeln schälen und in mittelgroße Würfel schneiden. Die gehackten Kartoffeln mit der Zwiebel und dem Knoblauch in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze etwa 5 – 7 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren.

6. SCHRITT 6

   

   Lorbeerblatt, Salz und Pfeffer nach Geschmack zu den Kartoffeln geben, mit heißem Wasser oder Brühe aufgießen. und stellen Sie den Topf mit der Suppe auf mittlere Hitze. Bei mittlerer Hitze kochen, bis die Kartoffeln weich sind. Je nach Größe der gehackten Kartoffeln kann dies etwa 15 – 20 Minuten dauern.

7. SCHRITT 7

   

   Wenn die Kartoffeln gar sind, das Lorbeerblatt aus der Pfanne nehmen und die Kartoffeln im Mixer pürieren. Fügen Sie bei Bedarf Salz, Pfeffer und andere Gewürze hinzu.

8. SCHRITT 8

   

   Die Sahne in die pürierte Suppe gießen, umrühren und die Suppe bei mittlerer Hitze etwa 2 Minuten erhitzen. Wenn die Konsistenz der Suppe dick erscheint, können Sie die Sahnemenge erhöhen oder mehr heißes Wasser hinzufügen.

9. SCHRITT 9

   

   Die fertige Suppe heiß servieren. Gießen Sie die Suppe in jede Schüssel und fügen Sie die vorbereiteten Croutons hinzu. Sie können die Suppe auch mit gehacktem frischem Dill oder Petersilie bestreuen. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Gilda

12.09.2023

5

Klasse! Ich möchte mein Lieblingsrezept für Tomatensuppe mit Croutons teilen.

Testomanie

12.09.2023

4.6

Ich habe Püreesuppe mit Croutons in einem Mixer aus neuen Kartoffeln gemacht. Anstelle von Butter habe ich Pflanzenöl verwendet, die Sahne hatte 10 % (ich denke, dass man sie sogar durch Vollmilch ersetzen kann). Ich habe gefriergetrockneten Knoblauch verwendet und die Gewürze waren Muskatnuss und gemahlener schwarzer Pfeffer auf einer Messerspitze. Die gewünschte Konsistenz habe ich durch die Zugabe von ein paar Esslöffeln Gemüsebrühe erreicht. Das mild-würzige Aroma und der zart-cremige Geschmack von Kartoffelpüree machen diese cremige Suppe zu einem Gourmet-Gericht. Ich mochte es wirklich!

Natalia M

12.09.2023

4.7

Auf Wunsch meiner Tochter habe ich im Mixer eine cremige Suppe mit Croutons zubereitet. Es ist ganz einfach und schnell! Für die Suppe habe ich einen Topf mit dickem Boden genommen, damit ich darin braten konnte. Gewürfelte Zwiebeln und Knoblauch in Butter anbraten. Dann habe ich die Kartoffeln hinzugefügt und in kleinere Stücke geschnitten, damit sie schneller garen können. Ich habe es zusammen mit der Zwiebel köcheln lassen, Wasser hinzugefügt und weich gekocht. Mit Hühnerbrühe schmeckt es noch besser! Ich habe die restliche Gemüsebrühe abgelassen, um die Dicke anzupassen. Ich habe das Gemüse püriert, mit Sahne verdünnt und mit der Brühe (fast alles) aufgegossen. Die Suppe wurde zum Kochen gebracht und sofort serviert. Auf Wunsch meiner Tochter habe ich die Croutons nicht in Würfel, sondern in Scheiben geschnitten. Ich habe die Ciabatta-Stücke getrocknet, sie sind zerbrechlich, luftig und werden in der Suppe leicht nass. Wunderbar zarte Suppe, sehr lecker, samtig! Ich empfehle!