Tortilla de crema con setas

Name: Tortilla de crema con setas
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 3 Huevos; 1 Cebolla; 50 g Crema; 20 g Aceite vegetal; según tu gusto Especias secas; según tu gusto Sal

¡Desayuno exuberante y delicioso para toda la familia! La tortilla con champiñones se prepara muy rápido, por lo que es perfecta para el desayuno: sabrosa, ligera, pero al mismo tiempo muy abundante. Esta tortilla está especialmente buena durante la temporada de setas del bosque frescas.

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12990

sara marrón

Autor de la receta

Calorías

320kcal

Proteínas

13g

Grasas

25g

Carbohidratos

5g

*Valor nutricional por porción

Ingredientes

Porciones: 2

3

1

50g

20g

según tu gusto

según tu gusto

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 20 minutos

PASO 1
¿Cómo hacer una tortilla con champiñones? Prepara tu comida. Hice una tortilla con setas. Pelar, picar y hervir las setas frescas en agua hirviendo durante unos 20 minutos. Luego escúrrelas en un colador y deja escurrir el agua. Puedes hacer este proceso el día anterior. También puede congelar champiñones hervidos y luego simplemente descongelar la cantidad requerida según sea necesario. Los champiñones son fáciles de lavar.
PASO 2
Pelar la cebolla, enjuagar con agua fría y picar finamente.
PASO 3
Calentar una sartén, verter un poco de aceite vegetal y sofreír la cebolla picada hasta que esté transparente. Mantén el fuego bajo para que las cebollas no se quemen.
PASO 4
Agrega los champiñones hervidos a la sartén. Freír todo junto durante 5-7 minutos a fuego medio, revolviendo para que se evapore el exceso de líquido.
PASO 5
En un recipiente aparte, mezcle los huevos, la nata, la sal y algunas especias. Elija especias según gusto o disponibilidad.
PASO 6
Mezclar todo con un batidor hasta que quede suave.
PASO 7
Luego vierte la mezcla de huevo sobre los champiñones y cubre la sartén con una tapa. En esta etapa, puedes agregar hierbas frescas finamente picadas a la tortilla. Baja el fuego y cocina la tortilla de esta forma durante unos 10 minutos. Los huevos deben espesarse por completo, no deben quedar áreas líquidas. Sirva la tortilla terminada con champiñones en la mesa inmediatamente. ¡Buen provecho!