Relleno de requesón para panqueques

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 10 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer relleno de requesón para panqueques? Prepara tu comida. Es mejor no tomar requesón bajo en grasa, sino un contenido de grasa del 5% o más, el relleno resultará más sabroso, yo tengo un 9%. El huevo es grande y debe estar fresco, ya que se utilizará crudo.

2. PASO 2

   

   Coloque el requesón en un recipiente hondo, bata un huevo, agregue el azúcar, el azúcar de vainilla y la sal. Si tiene miedo de usar un huevo crudo, reemplácelo con crema agria o leche.

3. PASO 3

   

   Batir todos los productos con una batidora de mano hasta obtener una masa homogénea y esponjosa o triturarlos con un tenedor. Recomiendo usar una licuadora. Con él el relleno quedará pastoso y homogéneo, sin granos. No podrás triturar el requesón con un tenedor.

4. PASO 4

   

   Envuelva el relleno de cuajada en los panqueques preparados. Puedes servirlos fríos o colocarlos en una sartén seca y calentarlos tapados. O hornear en el horno. Los huevos se someterán a un tratamiento térmico.

5. PASO 5

   

   Rellené panqueques de avena con este relleno (receta aquí: https://bestrecipes24.com/cooking/37461-ovsyanye-blinchiki). ¡Quedó delicioso! ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

Puerto pequeño

08.11.2023

4.8

¡Y aquí están los propios panqueques para el relleno de cuajada! Muy sabroso gracias!

corazón

08.11.2023

4.7

Me encanta el requesón) Vi tu receta y decidí intentar preparar el relleno de requesón para panqueques de una manera nueva para mí, antes lo hacía sin huevos con crema agria. Elegí requesón casero entero y huevos frescos caseros porque no están tratados térmicamente. Como somos golosos, le agregué 150 g de azúcar. Rellené los panqueques sin levadura, no dulces, para que salieran con moderación. Gran idea agregar azúcar de vainilla. Una cucharada es suficiente para esta cantidad de requesón. Puedes reemplazarlo con vainilla, pero puedes excederte accidentalmente y tendrá un sabor amargo. El resultado fue un relleno excelente: tierno, homogéneo, sabroso y aromático. A todos les gustaron los panqueques con sabor a cuajada y vainilla. La próxima vez intentaré mezclarlo con cacao)

Elena Pankina

08.11.2023

4.8

Mi hijo quería panqueques rellenos y yo usé la receta de María como relleno: relleno de requesón para panqueques. Yo tenía un 5% de requesón. Lo puse en una taza honda, le agregué azúcar, azúcar de vainilla y, en lugar de un huevo, agregué una cucharada de crema agria y mezclé bien. Se mezcló maravillosamente hasta que quede suave, no se necesita licuadora. Puse una cucharada de relleno sobre los panqueques y los enrollé en rollos. La proporción de requesón y azúcar en el relleno es simplemente perfecta: no es empalagoso, pero tampoco soso. ¡Todo está súper delicioso! ¡Gracias por la receta!

Ángela

08.11.2023

4.8

Esto, por supuesto, no es para todos. Yo también añadiría un poco de canela a esta receta.