Bollos de requesón con relleno de cereza y vainilla

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora 25 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo preparar rápida y relativamente fácilmente bollos esponjosos con requesón y mermelada de cerezas, que seguramente agradarán a muchos por su excelente sabor? En primer lugar, preparamos los productos necesarios para preparar maravillosos productos horneados en el horno.

2. PASO 2

   

   Para preparar la masa, tome un recipiente hondo y vierta en él doscientos cincuenta mililitros de leche a temperatura ambiente, luego ponga tres cucharadas de harina de trigo premium de la masa total.

3. PASO 3

   

   Agrega dos cucharadas de azúcar al bol con la leche y la harina de trigo.

4. PASO 4

   

   Coloque veinte gramos de levadura fresca en un recipiente común, que puede sustituirse por levadura seca si lo desea.

5. PASO 5

   

   Mezcla bien todos los ingredientes en un bol y luego colócalo en un lugar cálido durante quince a veinte minutos para activar la levadura.

6. PASO 6

   

   Tome un tazón grande y coloque en él ciento cincuenta gramos de requesón, luego vierta dos cucharadas de azúcar, una cucharadita de azúcar de vainilla y un poco de sal para darle sabor.

7. PASO 7

   

   Rompa y agregue un huevo de gallina en un tazón común, luego setenta gramos de mantequilla blanda y haga puré todos los ingredientes en el tazón con una licuadora hasta que quede suave.

8. PASO 8

   

   Pasado el tiempo, coloca la masa en un bol con la masa de cuajada y mezcla bien todos los ingredientes hasta que quede suave.

9. PASO 9

   

   Tome un colador fino y tamice cuatrocientos gramos de harina de trigo premium en un bol con base líquida, luego agregue una cucharada de levadura en polvo al bol.

10. PASO 10

    

    Mezclar todos los ingredientes en un bol y amasar la masa.

11. PASO 11

    

    Continúe amasando bien la masa en el bol con las manos hasta lograr la consistencia deseada durante diez minutos.

12. PASO 12

    

    Coloca la masa en un bol y engrasa con una pequeña cantidad de aceite vegetal, luego cubre la parte superior con un paño de cocina y coloca el bol en un lugar cálido durante una hora.

13. PASO 13

    

    Pasado el tiempo, colocar la masa bien leudada del bol sobre la mesa y amasar.

14. PASO 14

    

    Dividir la masa en doce partes con las que se forman koloboks, que luego se cubren con una servilleta y se dejan durante treinta minutos.

15. PASO 15

    

    Pasado el tiempo, haz alternativamente cuatro cortes transversales y cuatro longitudinales en cada panecillo con unas tijeras, luego coloca los trozos en una bandeja para horno forrada con papel de horno.

16. PASO 16

    

    Haz una pequeña depresión en el medio de cada pieza y déjalas reposar veinte minutos.

17. PASO 17

    

    Pasado el tiempo, colocar un poco de mermelada de cerezas en cada cavidad de las preparaciones, engrasarlas con un huevo de gallina batido con dos cucharadas de leche y espolvorear azúcar por encima al gusto.

18. PASO 18

    

    Coloca la bandeja para hornear con los trozos de masa en un horno precalentado a ciento setenta y cinco grados y hornea los bollos durante quince a veinte minutos.

19. PASO 19

    

    Cuando se acabe el tiempo, retira la bandeja para hornear del horno y deja enfriar los bollos de requesón cocidos un rato.

20. PASO 20

    

    ¡Cocinemos juntos, cocinemos de forma sencilla, preparemos en casa los platos más deliciosos con los productos disponibles utilizando nuestras recetas! ¡Buen provecho y conmovedora fiesta de té!