Tortillas de maíz en agua con aceite vegetal

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

1. PASO 1

   

   Prepara los ingredientes. Para hacer tortillas de maíz con harina de maíz necesitaremos: 200 ml de agua hirviendo

2. PASO 2

   

   Tamiza la harina de maíz en un recipiente hondo. Agrega sal y revuelve.

3. PASO 3

   

   Hacer un pequeño hueco en la harina y verter un poco de agua hirviendo. Es muy importante no echar toda el agua hirviendo de una vez, porque dependiendo de la consistencia de la masa es posible que necesites menos. Amasar poco a poco una masa muy maleable. La masa no debe quedar homogénea y se desmoronará en las manos. Por lo tanto, no se puede extender con un rodillo.

4. PASO 4

   

   Por eso, las tortillas de maíz deben formarse a mano. Los espacios en blanco deben ser pequeños, ovalados o redondos, de unos 5 mm de espesor.

5. PASO 5

   

   Calentar aceite vegetal en una sartén. Coloque las preparaciones de maíz preparadas. Freír los panes planos a fuego medio durante unos 5 minutos hasta que estén dorados. Luego voltea las tortillas y fríelas por el otro lado durante unos 5 minutos.

6. PASO 6

   

   Coloque las tortillas de maíz terminadas en un plato y sirva. ¡Buen provecho!