Sopa fría de remolacha con huevos y kéfir

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 25 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo preparar de forma muy rápida y sencilla una deliciosa sopa fría de verano de borscht y remolacha con huevos de gallina sobre kéfir y agua mineral, que sin duda atraerá a muchos y le sorprenderá gratamente por su excelente sabor? En primer lugar, prepara los ingredientes y especias necesarios para preparar una sopa ligera de verduras con huevo cuando hace calor.

2. PASO 2

   

   Para preparar una sopa fría de verano, se toma un rallador grande y luego se ralla en un plato hondo un pepino mediano y dos patatas peladas, que primero se hierven con la piel sin añadir sal al agua.

3. PASO 3

   

   Continúe rallando dos huevos de gallina previamente cocidos y una remolacha mediana hervida en un plato común.

4. PASO 4

   

   Ralla finamente dos dientes de ajo en un bol común, que puedes sustituir por rábano picante si lo deseas.

5. PASO 5

   

   Tome trescientos gramos de verduras, que consisten en cantidades iguales de cebollas verdes, perejil y eneldo, luego pique finamente y pique las verduras con un cuchillo.

6. PASO 6

   

   Tome un tazón grande, luego ponga en él las hierbas picadas y las verduras previamente ralladas con huevos de gallina.

7. PASO 7

   

   Para preparar el relleno, tome un recipiente grande, luego vierta seiscientos mililitros de kéfir, quinientos mililitros de agua mineral y mezcle bien.

8. PASO 8

   

   Vierta el relleno de kéfir preparado con agua mineral en un recipiente común.

9. PASO 9

   

   Agregue sal y pimienta negra molida a un tazón grande de sopa de verduras fría al gusto y mezcle bien todos los ingredientes.

10. PASO 10

    

    Vierta la sopa fría de remolacha con huevos de gallina en tazones para servir, agregue crema agria al gusto y sirva.

11. PASO 11

    

    ¡Cocinemos juntos, cocinemos de forma sencilla, preparemos en casa los platos más deliciosos con los productos disponibles utilizando nuestras recetas! ¡Buen provecho a todos!