Clafoutis con cerezas

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 9 hora

1. PASO 1

   

   Prepara tu comida. Esta receta está pensada para preparar la masa la noche anterior y hornearla por la mañana. Horneé la mitad del lote. Puedes tomar cerezas frescas o congeladas, después de descongelarlas. En lugar de una vaina de vainilla, puedes agregar vainillina o azúcar de vainilla.

2. PASO 2

   

   Coloque las cerezas en un colador colocado sobre un bol. Vierte la tintura sobre las cerezas.

3. PASO 3

   

   Mezclar la harina y el azúcar.

4. PASO 4

   

   Vierta la nata en la mezcla de harina en un chorro fino. Mezclar con un batidor hasta que quede suave.

5. PASO 5

   

   Agrega los huevos y las yemas. Mezclar bien.

6. PASO 6

   

   Agrega el contenido de la vaina de vainilla a la masa. Remover. La masa está lista. Coloca la masa en el frigorífico durante 8 horas.

7. PASO 7

   

   Prepara el formulario. Para ello, engrasa bien el fondo y los lados con un trozo de mantequilla. Luego espolvoréalos con una mezcla de harina y azúcar. Sacuda el exceso. Coloca el molde en el frigorífico también durante 8 horas.

8. PASO 8

   

   Pasadas las 8 horas, saca la masa. Vierta jugo de cereza y revuelva.

9. PASO 9

   

   Precalienta el horno a 200°C. Vierta la masa del grosor de un dedo en la sartén. Coloque el molde en el horno durante 5-7 minutos, la masa debe "cuajar" ligeramente.

10. PASO 10

    

    Espolvorea todas las cerezas sobre la masa ligeramente horneada.

11. PASO 11

    

    Vierta la masa restante encima.

12. PASO 12

    

    Regrese el molde al horno y hornee durante 15 minutos a 200°C, luego otros 35-40 minutos a 180°C.

Comentarios sobre la receta.

lenochka

11.08.2023

4.7

¡Me encanta hornear con cerezas! Gracias al autor por la belleza. Aquí está mi receta de pastel de cerezas favorita.