tintura de chokeberry

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 14 día

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer tintura de chokeberry? Prepara tus ingredientes. Chokeberry es adecuado tanto fresco como congelado. Retire las hojas y ramitas frescas, lave y seque. Descongela los congelados a temperatura ambiente. Tome vodka probado. Retire la ralladura (cáscara amarilla) del limón frotando el limón lavado con un rallador fino.

2. PASO 2

   

   Recomiendo perforar cada baya con un palillo. Puedes presionar ligeramente las bayas con un machacador (presionar para hacer puré), pero no debes dejarte llevar para que las bayas no se conviertan en puré: entonces será más difícil filtrar la bebida. ¡Cuidado con el jugo de chokeberry! Tiene un pigmento azul violeta extremadamente duradero. Si entra jugo en la superficie de trabajo, límpiela inmediatamente con un paño húmedo.

3. PASO 3

   

   Coloca las bayas en un frasco de vidrio limpio y seco. Tengo un volumen de 500 ml.

4. PASO 4

   

   Vierta la cantidad especificada de vodka en el frasco.

5. PASO 5

   

   Y añade ralladura de limón. Hará que la bebida tenga un sabor aún más interesante. Puedes sustituirlo por ralladura de naranja, lima o cualquier cítrico que te guste. Cada vez la bebida será un poco diferente.

6. PASO 6

   

   Mezclar bien la tintura. En esta etapa, puede agregar azúcar al frasco a razón de 2 cucharadas. y más, dependiendo de cuánto te gusten los licores dulces. Esta receta no tiene azúcar.

7. PASO 7

   

   Cubre la tintura con una toalla de papel y asegúrala con una banda elástica. Coloca el frasco en la despensa durante 2 semanas. Revuelva su contenido cada 2-3 días. Antes de usar, filtre la tintura a través de varias capas de gasa o mediante un filtro especial comprado.

Comentarios sobre la receta.

cuerda

17.11.2023

4.9

¡Oh! tintura de chokeberry! No lo he probado todavía, pero encontré otra forma interesante.

laritta

17.11.2023

4.5

¿Qué es "clasificar"? ¿Vodka puro? ¿O agua con vodka? Explique con más detalle, por favor.